2020　はしもと藪き日本酒の会vol.2　鳴海醸造店

はしもと藪き日本酒の会vol.2　鳴海醸造店特集が７月18日(土曜日)に「はしもと藪き」さんで行われました。前回は、たったの3日前でした。コロナ禍なので人数を減らして２回に分けたとのことです。本当は、15日だけの出席でしたが、リクエストがあり、またお邪魔しました。

はしもと藪き　http://yabuki.main.jp/

今回も平内町の大ちゃんこと辻村酒店店主がプロデュース！！！

辻村酒店　https://www.sake-tsujimura.com/

ソーシャルディスタンスでゆったりとした人数でということで前回に引き続き13名づつでーす。日本酒の内容や料理は、前回と同じなので前回のブログを参考にしてくださいね。画像中心に会の様子をご覧ください。写真は承諾を得て掲載しております。若干１名NGがでましたので加工させて頂き了解を得ました。

はしもと藪き出勤前の画像

前回と違います。

横断歩道の手前からはしもと藪きさんの建物を眺めています。前回とは違う景色。

右側の窓に面目ない【満席】ですの文字がそうなんです、本日は鳴海醸造店の特集で貸切なのです。またのご来店をお待ちしております。という感じです。案の定　マスクをして６種類の日本酒の説明が終わった頃、外の冷たい空気を浴びていた時若い女性客が入りたいとのことでしたが、残念でした。また、改めて来てくれるそうでした。

はしもと藪き日本酒の会、日本酒６種類

前回６種類の日本酒、王冠したままのもの撮影出来なかったのですよ。こう見えても人見知りするタイプなのです。２回目ともなると図々しい感じですかね。左側から順番に徳利に注いでお渡ししました。
①稲村屋吟烏帽子50
バナナの香りがしていい匂い。熱燗にしても好評でした。45℃と70℃を試しました。
どちらも個性があって良かったと思います。

稲村屋吟烏帽子50　魅力

②稲村屋涼颯冷爽純米酒
すんごく辛口でスッキリした感覚。やさしい酸が心地よい。お肉に合わせても良好との評価。BBQのお供にぜひ飲んでください。

稲村屋涼颯冷爽純米酒　魅力　

③菊乃井久〇純米吟醸生原酒（中汲み）
一番人気があったのがこの日本酒。香りと味のバランスが良くお客様も大喜びでした。

菊乃井　久〇（きゅうまる）魅力

④菊乃井純米吟醸かすみにごり酒
にごり成分がどうしてできるのが私から説明。甘くて女性に大人気の日本酒です。

菊乃井純米吟醸かすみにごり酒　魅力

⑤稲村屋無垢純米吟醸生原酒
旨みが調和して香りとのバランスが良い。料理にもよく合いました。

稲村屋純米吟醸生原酒無垢　魅力　

⑥稲村屋無垢特別純米生原酒
辛口で荒々しい男性的な日本酒。料理には合わせやすい日本酒です。

稲村屋特別純米生原酒無垢　魅力

稲村屋　https://narumijozoten.com/inamuraya/

菊乃井　https://narumijozoten.com/kikunoi/

はしもと藪き日本酒の会、出席者のショット

右側のお客様は、フェイスシールドを着用で参加して頂きました。日本酒を飲む時・料理を食べる時、上に上げて食します。眼鏡をかけていますが、フェイスシールドにも眼鏡をつけて対応していました。画像では分かりますかね。

せっかくの日本酒の宣伝が、いいんです。お客様とショットできました。私はマスクをして廻りました。

無理やり瓶を持たせて失礼なメーカーの人ですなー。左が菊乃井純米吟醸かすみにごり酒、右が稲村屋涼颯冷爽純米酒、残りの量が少ない瓶をチョイスしたんですよ。やさしいでしょう。自分で言うな、これって一人ツッコミっていうやつかな？

少しぶれてしまいました。大変申し訳ございません。日本酒の瓶を持たせて快く受け入れて頂きありがとうございます。

日本酒の瓶を持つと自然と笑みが出るのはなぜだろう？きっと日本酒の大ファンなんだかなーと勝手に思っています。

皆さん本当にご協力ありがとうございます。稲村屋の宣伝に大いに貢献させて頂いております。

場所がら、一人写真になってしまいました。なんか渋いですね。ダンディですね。稲村屋吟烏帽子50の日本酒がピッタリ合います。

どうしちゃったのでしょうか？照れ隠し？今話題の将棋の藤井聡太さんにどことなく似ています。のちほど、顔出しOK貰いました。

浴衣姿で登場。花びらが良くお似合いです。お顔はNGとのことでしたので可愛いベイビーにしちゃいました。

藤井棋聖おめでとうって感じです。稲村屋無垢・むく。満面の笑顔ありがとうございます。

はしもと藪き日本酒の会、会場全体の様子

今回も遊び心全開。一通り冷で飲んで頂いた後にお燗して飲んだり、日本酒カクテルを作ったりといろいろ試してみました。

大ちゃん今回は、前回よりも飲みが良く、いい意味で饒舌でした。

この通り大ちゃん、お客様の満足を満たすように一生懸命、マイクパフォーマンスをしていました。前回もそうです。決して差別はしていません。

これは、アンケートを書いてもらっているところですね。

多彩な料理に舌鼓の様子

はしもと藪き日本酒の会、日本酒カクテル

これは、日本酒にカシスを入れている写真です。このあと牛乳が入るのかな？詳しくは、前回を参照してくださいね。

こちらは、アサヒさんのカシスです。地元のカシスで出来たらもっといいものになる。
只今試行錯誤中。

こちらは、稲村屋涼颯冷爽純米酒（愛称名：かぜ）にカシスのエキスをいれたもの。日本酒のロゼと皆様絶賛していました。私も一口、まさに日本酒のロゼです。甘すぎず、日本酒の味をしっかりと残していました。やはり「かぜ」に限る。

稲村屋涼颯冷爽純米酒

はしもと藪き日本酒の会、終了後の反省会

大ちゃんと乾杯しました。最初は生ビール。日本酒の蔵なのになぜ？と思われる方もいると思いますが、これも勉強なのです。他社の人気の日本酒も試飲して勉強させて頂きました。２点しか画像は載せていませんが、他にも数種類試飲させて頂きました。

酸味が特徴の「風の森」というイメージでしたが、調和していました。

酸が特徴の軽快な日本酒。弊社とは違った感覚です。

見た目にも鮮やか。大トロ美味しかった。

ゆずごしょうをつけて頂きました。揚げたて美味しかったです。

生雲丹と温泉卵非常に合います。画期的でした。マイルド＆マイルドって感じ。その他いろいろお客様と同じメニューも頂きました。上記は、前回と同じだと飽きるのではとの気遣いで別メニュー頂戴致しました。店長さんお気遣いありがとうございます。

これは、大ちゃんが帰った後ですかね。今日は、奥様がお迎え来てくれました。前回は車の中でお疲れ様ですた。

左から浅利店長＆料理長。辻村酒店店主大ちゃん。一番右が、わたくしです。ピースで笑顔。

はしもと藪き日本酒の会、さいごに

はしもと藪き日本酒の会vol.2鳴海醸造店特集にお越しの皆様方大変ありがとうございました。そしてvol.1に引き続きはしもと藪き店長をはじめスタッフの皆様、大ちゃん本当にありがとうございました。文中にも有りましたが、vol.1は多少遠慮ぎみの部分がありまして写真が少なかったなどの反省はありますが、日本酒の説明・料理との相性（ペアリング）などのお話が平等にお話出来たと思います。コロナ禍の中なので２回に分けて開催したはしもと藪き様の感染予防対策には、大変感心致しました。ご参加の皆様方これを気に是非蔵元もお気軽に訪ねてみてください。ただし、定休日がございますのでHPから確認してご来店ください。

鳴海醸造店　営業時間のお知らせ

はしもと藪き日本酒の会vol.2

2020　はしもと藪き日本酒の会vol.1　鳴海醸造店