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    牡丹そばに合う日本酒の研究

    こちらのブログは、2021年7月20日に掲載されたものです。10月2日に収穫の部分追記させて頂きましたのでお時間のある方はご覧になってください。 牡丹そばに合う日本酒の研究　序章 黒石市では牡丹（ぼたん）そばの生育が盛ん… 続きを読む

  • 畠山智行　「稲村屋」歌

    畠山智行さんとの出会いは2017年頃だっただろうか？当時湯島のあおもり湯島の鳴海醸造店の会に出演した時からになります。畠山智行さんは、青森市の出身で現在は千葉県に住んでいて、津軽弁アーチストとして全国を駆け巡っています。… 続きを読む

  • KNOCK² WORLD　撮影

    KNOCK² WORLDと書いて「ノックノックワールド」と読みます。２年前に発足して今年で３年目になります。鳴海醸造店も会に賛同しています。主にインバウンドの人に黒石市に来てもらい観光の促進を図る会だと認識しています。コ… 続きを読む

  • 2021　青森県酒造組合技術委員会納涼会

    2021年８月3日（火）青森県酒造組合技術委員会は14時から青森県酒造組合にて会議がありました。秋の鑑評会や華想い穂場見学や酒造講習会などの議案がたくさんあり、みんなの意見の中でコロナ禍のあり方、スムーズな進行など検討さ… 続きを読む

  • 2020　黒石商工会議所　食品商業部会

    こんにちは　アイキャッチ画像はちょうどいい写真が無いので弊社文四郎酒造館の店舗の画像を掲載させていただきました。このタイトルは何なのでしょうか？との方もいるかと思いますが商売の一環そして黒石市の街を盛り上げていくという観… 続きを読む

  • 2020　華想い関係者協議会

    毎年恒例の華想い関係者協議会が今年も行われました。今回は米穀集荷協同組合の担当になりますので工藤熊五郎商店さんの委託している田んぼを見学させていただきました。最初は齊藤博さんの田んぼ、次に三上優さんの田んぼを見学させてい… 続きを読む

  • 青森県杜氏会研修旅行　2020

    令和２年8月26日～27日青森県杜氏会の研修旅行が行われました。参加者は延べで約9名の参加でした。如空の上井さん会長初の杜氏会研修旅行として前会長として参加させていただきました。 三戸営農センター集合 三戸営農センターが… 続きを読む