2020 ふるさと研究会 ７月例会
このような集まりがどんどん増えてくると造り酒屋の需要も増えてきます。 感染予防対策をしっかりとして増えることを願っています。 ふるさと研究会とは、ふるさと（自分たちの地域）を学ぶ会です。 毎回講師を招いて30分くらい話を… 続きを読む
仲間
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2019 南部杜氏講習会 参加
今年で第108回目になる南部杜氏夏季講習会に今年も参加させていただきました。 私は南部杜氏の会員ではないので賛助会員として会費（多額の資産を投じて・杜氏だけにとうじ？）を払い参加となりました。 7月23日～26日までの４… 続きを読む -
2019 令和元年 青森県酒造技術研修会
青森県酒造組合が主催する令和元年酒造技術研修会が去る7月10日から12日まで （地独）青森県産業技術センター弘前工業研究所で開催されました。（以下弘工研） https://www.aomori-itc.or.jp/sos… 続きを読む -
2018 銀座 小料理まきの様 ～おいしい料理と日本酒が飲める店～
先日東京味わいフェスタで２日目お手伝いして頂いた牧野さんのお店を紹介させて頂きます。 写真は、青森県の日本酒「稲村屋」 小料理まきの様 https://www.facebook.com/aki.ginza/… 続きを読む -
2018 青森県杜氏会研修旅行 in 盛岡
青森県の杜氏会の会長を務めています。鳴海醸造店の鳴海信宏です。 今回の研修旅行は、盛岡の赤武酒造株式会社さんとべアレン醸造所（ビール工場）です。 23日正午盛岡駅集合で開始しました。参加者は、15名そして、南部美人の方も… 続きを読む -
2018 南部杜氏夏季講習会参加
第107回南部杜氏夏季講習会に昨年に引き続き参加しております。 岩手県南部杜氏協会は全国でも一番多い杜氏協会です。 石鳥谷会場・紫波会場に全国各地から皆様かけつけております。 講師の先生も全国各地最先端でご活躍されている… 続きを読む -
2018 若き農業経営者との出会い
先日平成30年度黒石市青年農業経営塾「夕学講座」に参加して参りました。 異業種交流の一環で若手の農業者・参加企業・黒石市の市長、副市長をはじめ農林課の皆様・青森銀行、みちのく銀行、日本政策金融公庫の皆様が出席されました。… 続きを読む -
2018 日本地酒協同組合
弊社では昭和の時代から「日本地酒協同組合」に加盟しています。 昭和50年に設立され当初は、にごり酒・しぼりたて生原酒のお酒の頒布会を行っていたようです。陶器にも拘りをもっていました。陶器の容器もしかり、徳利や盃までも。 … 続きを読む