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2020 はしもと藪き日本酒の会vol.2 鳴海醸造店

はしもと藪き日本酒の会vol.2 鳴海醸造店特集が7月18日(土曜日)に
「はしもと藪き」さんで行われました。
前回は、たったの3日前!!!
コロナ禍なので人数を減らして2回に分けたとのことです。
本当は、15日だけの出席でしたが、リクエストがあり・・・

はしもと藪き http://yabuki.main.jp/

今回も平内町の大ちゃんこと辻村酒店店主がプロデュース!!!

辻村酒店 https://www.sake-tsujimura.com/

ソーシャルディスタンスでゆったりとした人数でということで
前回に引き続き13名づつでーす。
日本酒の内容や料理は、前回と同じなので前回のブログを参考にしてくださいね!
画像中心に会の様子をご覧ください。
写真は承諾を得て掲載しております。若干1名NGがでましたので加工させて頂き了解を得ました。

出勤前の画像

前回と違います。

画像

横断歩道の手前からはしもと藪きさんの建物を眺めています。
前回とは違う景色!!!

正面から パシャ

右側の窓に
面目ない 満席 です の文字が
そうなんです、本日は鳴海醸造店の特集で貸切なのです。
またのご来店をお待ちしております。という感じです。
案の定 マスクをして6種類の日本酒の説明が終わった頃
外の冷たい空気を浴びていた時
若い女性客が入りたいとのことでしたが、残念でした。
また、改めて来てくれるそうでした。

会場の日本酒6種類ようやく

これぞ提供の日本酒

前回6種類の日本酒 王冠したままのもの撮影出来なかったのですよー
こう見えても人見知りするタイプなのです(笑)
2回目ともなると図々しい感じですかね。
左側から順番に徳利に注いでお渡ししました。
①稲村屋吟烏帽子50
バナナの香りがしていい匂い。熱燗にしても好評でした。45℃と70℃を試しました。
どちらも個性があってGood!!!
②稲村屋涼颯冷爽純米酒
すんごく辛口でスッキリした感覚。やさしい酸が心地よい
お肉に合わせても良好との評価。BBQのお供にぜひ!!!
③菊乃井久〇純米吟醸生原酒(中汲み)
一番人気があったのがこの日本酒。
香りと味のバランスが良くお客様も大喜び!!!
④菊乃井純米吟醸かすみにごり酒
にごり成分がどうしてできるのが私から説明
甘くて女性に大人気の日本酒です。
⑤稲村屋無垢純米吟醸生原酒
旨みが調和して香りとのバランスが良い。料理にもよく合いました。
⑥稲村屋無垢特別純米生原酒
辛口で荒々しい男性的な日本酒。料理には合わせやすい日本酒です。

稲村屋 https://narumijozoten.com/inamuraya/

菊乃井 https://narumijozoten.com/kikunoi/

出席者のショット

お客様

右側のお客様は、フェイスシールドを着用で参加して頂きました。
日本酒を飲む時・料理を食べる時、上に上げて食します。
眼鏡をかけていますが、フェイスシールドにも眼鏡をつけて対応していました。
画像では分かりますかね!

ショット第1

ううう( ;∀;) せっかくの日本酒の宣伝が(笑)
いいんです。お客様とショットできました。
私はマスクをして廻りました。

ショット第2

無理やり瓶を持たせて失礼なメーカーの人ですなー(笑)
左が菊乃井純米吟醸かすみにごり酒
右が稲村屋涼颯冷爽純米酒
残りの量が少ない瓶をチョイスしたんですよ!
やさしいでしょう(笑)
自分で言うな!
これって一人ツッコミっていうやつ かな !?

ショット第3

少しぶれてしまいました。大変申し訳ございません。
日本酒の瓶を持たせて快く受け入れて頂きありがとうございます。

ショット第4

日本酒の瓶を持つと自然と笑みが出るのはなぜだろう!?
きっと日本酒の大ファンなんだかなーと
勝手に思っています(笑)

ショット第5

皆さん本当にご協力ありがとうございます。
稲村屋の宣伝に大いに貢献させて頂いております(#^.^#)

ショット第6

場所がら、一人写真になってしまいました。
なんか渋いですね!ダンディですね!
稲村屋吟烏帽子50の日本酒がピッタリ合います(#^.^#)

ショット第7

どうしちゃったのでしょうか!?
照れ隠し!?
今話題の将棋の藤井聡太さんにどことなく似ています。
のちほど!顔出しOK貰いました。

ショット第8

浴衣姿で登場!花びらが良くお似合いです。
お顔はNGとのことでしたので可愛いベイビーにしちゃいました。

2ショット写真

藤井棋聖おめでとうって感じ(笑)
稲村屋無垢・むく
満面の笑顔ありがとうございます(^_-)-☆

会場全体の様子

大ちゃんカクテルいろいろ試しています。

今回も遊び心全開
一通り冷で飲んで頂いた後にお燗して飲んだり!
日本酒カクテルを作ったり!

雰囲気2

大ちゃん今回は、前回よりも飲みが良く、いい意味で饒舌でした。

雰囲気3

この通り大ちゃん、お客様の満足を満たすように一生懸命、マイクパフォーマンスをしていました。前回もそうです。決して差別はしていません。

雰囲気4

これは、アンケートを書いてもらっているところですね。

雰囲気5

多彩な料理に舌鼓の様子

日本酒カクテル

綺麗

これは、日本酒にカシスを入れている写真です。
このあと牛乳が入るのかな?
詳しくは、前回を参照!

カシスを使用

こちらは、アサヒさんのカシスです。地元のカシスで出来たらもっといいものになる。
只今試行錯誤中。

薄紅色

こちらは、稲村屋涼颯冷爽純米酒(愛称名:かぜ)にカシスのエキスをいれたもの。
日本酒のロゼと皆様絶賛していました。
私も一口、まさに日本酒のロゼです。
甘すぎず、日本酒の味をしっかりと残していました。やはり「かぜ」に限る。

終了後の反省会

大ちゃんと乾杯(^_-)-☆
最初は生ビール。日本酒の蔵なのになぜ!?と思われる方もいると思いますが、
これも勉強なのです(笑)
他社の人気の日本酒も試飲して勉強させて頂きました。
2点しか画像は載せていませんが、他にも数種類試飲させて頂きました。

風の森表

風の森裏貼

酸味が特徴の「風の森」というイメージでしたが、調和していました。

EMISHIKI 表ラベル

笑四季 裏貼

酸が特徴の軽快な日本酒。弊社とは違った感覚!!!

お刺身・トロ

見た目にも鮮やか。大トロ美味しかった。

手羽先揚げ

ゆずごしょうをつけて頂きました。揚げたて美味しかった(#^.^#)

雲丹

生雲丹と温泉卵非常に合います。画期的でした。マイルド&マイルドって感じ(^^)v
その他いろいろお客様と同じメニューも頂きました。
上記は、前回と同じだと・・・との気遣いで別メニュー頂戴致しました。
店長ありがとうございます。

カウンターで自撮り

これは、大ちゃんが帰った後ですかね。今日は、奥様がお迎え来てくれました。前回は車の中でお疲れ様ですた。

恒例の看板でのショット

左から浅利店長&料理長
辻村酒店店主 大ちゃん
一番右が、わたくしです。
ピースで笑顔 Peace (^_-)-☆

さいごに

はしもと藪き日本酒の会vol.2鳴海醸造店特集にお越しの皆様方大変ありがとうございました。そしてvol.1に引き続きはしもと藪き店長をはじめスタッフの皆様、大ちゃん本当にありがとうございました。
文中にも有りましたが、vol.1は多少遠慮ぎみの部分がありまして写真が少なかったなどの反省はありますが、日本酒の説明・料理との相性(ペアリング)などのお話が平等にお話出来たと思います。
コロナ禍の中なので2回に分けて開催したはしもと藪き様の感染予防対策には、大変感心致しました。
ご参加の皆様方これを気に是非蔵元もお気軽に訪ねてみてください。
ただし、定休日がございますのでHPから確認してご来店ください。

鳴海醸造店(菊乃井)定休日・蔵見学のお知らせ

はしもと藪き日本酒の会vol.2

2020 はしもと藪き日本酒の会vol.1 鳴海醸造店

 

 

 

 

創業文化三年、津軽の風土が醸した希少な美酒の数々を。

青森の地酒 菊乃井 稲村屋文四郎 稲村屋

株式会社鳴海醸造店

杜氏兼社長 鳴海信宏

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