2022年7月7日 2022(令4)中郷中学校職場訪問 鳴海醸造店 社会科見学 質問 青森の観光 令和4年7月7日黒石市立中郷中学校の1学年の生徒4名が職場訪問学習をしに鳴海醸造店を訪問してくれました。その内容を簡単にブログにしました。 私以外の担当の時はブログにならない可能性が大きいです。職場訪問したから掲載されな… 続きを読む
2022年7月6日 2022(令4)六郷小学校総合的な学習にかかわる見学 社会科見学 質問 六郷小学校見学の児童6名が令和4年7月6日(水)午前10時頃鳴海醸造店を訪問して店内の見学及びインタビューをしました。その内容を簡単にブログにしました。 児童の写真撮影及びホームページ掲載は了解を得ております。 六郷小学… 続きを読む
2022年6月23日 2022(令4)黒石小学校の社会科見学 観光 社会科見学 質問 令和4年6月23日(木)黒石市立黒石小学校の児童がこみせ通りを見学しに来ました。今回は黒石小学校4年生です。社会科見学の一環である意味地元黒石の観光ですね。今回はボランティアガイドの方や引率の先生が付き添いして頂き大変あ… 続きを読む
2021年8月29日 2021(令3) 黒石東小学校の社会科見学 鳴海醸造店 社会科見学 質問 令和3年8月27日(金)10時頃、黒石東小学校の2年生の児童とボランティアの父兄の母親が社会科見学にきました。当日質問されるとのことで観光ボランティアガイドの方からあらかじめ質問内容をもらっていましたので自分なりに考えて… 続きを読む
2020年12月8日 おうちdeあおもり地酒を楽しもう PR動画完成 メディア 動画 質問 近況 おうちdeあおもり地酒を楽しもうPR動画が完成していましたのでYouTubeを貼り付けしておきます。 おうちdeあおもり地酒をたのしもう完成しました。 あおもり地酒を楽しもう完成していてDVDが送らせて来ていました。令和… 続きを読む
2020年11月17日 秋の日本酒文化祭!2020 音楽室 イベント 質問 2020年11月14日『秋の日本酒文化祭!2020』オンライン音楽室にゲストとして参加しました。オンライン上での質問などご紹介させて頂きます。 アイドルやアーチストによる音楽ライブ映像とトークの配信でした。持ち時間はそれ… 続きを読む
2019年12月26日 日本酒造りの限定吸水とは? 鳴海醸造店 お酒にまつわる専門用語 菊乃井 質問 酒造り 日本酒造りの限定吸水とは、どのようなことでしょうか?酒造り初心者のためだけにお知らせしたいと思います。 日本酒造りの限定吸水とは? 字のごとく限定で吸水させることです。ここでは、酒造好適米(酒米)に水分を吸わせることです… 続きを読む
2019年9月20日 精米歩合とは 特別純米酒と純米酒の違い 菊乃井 お酒にまつわる専門用語 質問 お客様によく質問されることについて簡単に述べたいと思います。精米歩合とはなんなの?特別純米酒と純米酒との違いは何なの?特別という言葉を聞くとどんだけ「トクベツ」なの?私は講師ではないので間違った見解があるかもしれませんの… 続きを読む
2019年8月28日 2019 稲村屋・菊乃井を楽しむ夜 小料理ふく イベント 文四郎 稲村屋 菊乃井 質問 去る8月24日(土)19時より鶴田町小料理ふく様にて23名のお客様を集めて鳴海醸造店「稲村屋」「菊乃井」を楽しむ夜が開催されました。 小料理ふく様 会場には40分前から早々とお客様が詰めかけてきました。 お客様には、納入… 続きを読む
2018年8月1日 地酒とは? 鳴海醸造店 歴史 質問 地酒とは?について考えてみたいと思います。字の如く、地元のお酒・地元の日本酒ということになります。そう考えると地元の水・地元の米・地元の環境(気温・湿度・気圧)・地元の職人(気質・性格・食生活)地元の消費者(食生活・生活… 続きを読む