「稲村屋」こと鳴海醸造店が、その屋号を銘打った、私たちの新たな原点です。
長年の伝統を継承しながら、吟醸麹造りやもろみの経過などに手間を惜しまず、丹念に仕込みました。
純米大吟醸ならではの華やかな香りはそのままに、南八甲田山からの軟水がソフトな口当たりを醸し出し、キリリと冷やしても、また、食中酒としても、おいしくお召し上がりいただけます。
少量生産で質を維持するため、特約店のみでお求めいただける、限定流通商品となります。当主自ら開発に心血を注いだ渾身の一献。ぜひお試しください。
「稲村屋」こと鳴海醸造店が、その屋号を銘打った、私たちの新たな原点です。
長年の伝統を継承しながら、吟醸麹造りやもろみの経過などに手間を惜しまず、丹念に仕込みました。
純米大吟醸ならではの華やかな香りはそのままに、南八甲田山からの軟水がソフトな口当たりを醸し出し、キリリと冷やしても、また、食中酒としても、おいしくお召し上がりいただけます。
少量生産で質を維持するため、特約店のみでお求めいただける、限定流通商品となります。当主自ら開発に心血を注いだ渾身の一献。ぜひお試しください。
青森県産酒造好適米「華想い」または「華吹雪」を使用。香り華やかでふくらみのある味わい。
容量 | 1800ml720ml |
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特定名称酒 | 純米大吟醸 |
日本酒度 | -2 |
酸度 | 1.35 |
アミノ酸度 | 1 |
アルコール度 | 15.4 |
麹米 | 華想いまたは華吹雪(精米歩合50%) |
掛米 | 華想いまたは華吹雪(精米歩合50%) |
飲み方 | 花冷え涼冷え |
精米歩合55%で香りあり。旨みののった純米吟醸酒。
容量 | 1800ml720ml |
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特定名称酒 | 純米吟醸 |
日本酒度 | +1 |
酸度 | 1.5 |
アミノ酸度 | 1 |
アルコール度 | 15.5 |
麹米 | 華吹雪(精米歩合55%) |
掛米 | 華吹雪(精米歩合55%) |
飲み方 | 花冷え涼冷え室温 |
純米吟醸のクオリティを備えた新製品。
容量 | 1800ml720ml |
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特定名称酒 | 純米吟醸 |
日本酒度 | -1 |
酸度 | 1.7 |
アミノ酸度 | 0.45 |
アルコール度 | 17.9 |
麹米 | 華さやか(精米歩合55%) |
掛米 | 華さやか(精米歩合55%) |
飲み方 | 花冷え涼冷え |
季節限定商品・稲村屋特約店限定の限定商品。うっすらとにごった純米吟醸。
容量 | 1800ml720ml |
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特定名称酒 | 純米吟醸 |
日本酒度 | +1.5 |
酸度 | 1.55 |
アミノ酸度 | 1.25 |
アルコール度 | 18.1 |
麹米 | 華吹雪(精米歩合55%) |
掛米 | 華吹雪(精米歩合55%) |
飲み方 | 雪冷え花冷え |
季節限定商品・稲村屋特約店限定の商品(無濾過生原酒)
容量 | 1800ml720ml |
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特定名称酒 | 純米吟醸 |
日本酒度 | -2.5 |
酸度 | 1.6 |
アミノ酸度 | 1 |
アルコール度 | 17.1 |
麹米 | 華想い(精米歩合50%) |
掛米 | 華想い(精米歩合50%) |
飲み方 | 花冷え涼冷え |
季節限定商品・稲村屋特約店限定の商品(無濾過生原酒)
容量 | 1800ml720ml |
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特定名称酒 | 特別純米酒 |
日本酒度 | +3.5 |
酸度 | 1.65 |
アミノ酸度 | 0.9 |
アルコール度 | 18.4 |
麹米 | 華吹雪(精米歩合60%) |
掛米 | 華吹雪(精米歩合60%)まっしぐら(精米歩合60%) |
飲み方 | 花冷え涼冷え |
青森県産酒造好適米「吟烏帽子」を使用。甘辛は中間でまろやかな味わい。
容量 | 1800ml720ml |
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特定名称酒 | 純米大吟醸 |
日本酒度 | -1 |
酸度 | 1.45 |
アミノ酸度 | 1.15 |
アルコール度 | 16.4 |
麹米 | 吟烏帽子(精米歩合50%) |
掛米 | 吟烏帽子(精米歩合50%) |
飲み方 | 雪冷え花冷え涼冷えぬる燗 |
青森県産「華吹雪」「まっしぐら」を使用。辛口で米の旨みを出した味わい。
容量 | 1800ml720ml |
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特定名称酒 | 特別純米酒 |
日本酒度 | +3.5 |
酸度 | 1.2 |
アミノ酸度 | 1.1 |
アルコール度 | 15 |
麹米 | 華吹雪・まっしぐら(精米歩合60%) |
掛米 | 華吹雪・まっしぐら(精米歩合60%) |
飲み方 | 花冷え涼冷え |
令和5年は発売を中止しております。夏向けに開発された辛口純米酒です。新酒を加水して一回のみ瓶火入れを行っています。フレッシュな味わいと共に夏を満喫してください。
容量 | 1800ml720ml |
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特定名称酒 | 純米酒 |
日本酒度 | +12 |
酸度 | 1.2 |
アミノ酸度 | 1.3 |
アルコール度 | 14.6 |
麹米 | 華吹雪(精米歩合65%) |
掛米 | 華吹雪(精米歩合65%) |
飲み方 | 雪冷え花冷え |
香り華やかでやや辛口の熟成したまろやかなお酒です。冷して、またはロックでどうぞ。
容量 | 720ml |
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特定名称酒 | 純米大吟醸 |
日本酒度 | -1.5 |
酸度 | 1.7 |
アミノ酸度 | 1.2 |
アルコール度 | 17 |
麹米 | 華想い(精米歩合50%) |
掛米 | 華想い(精米歩合50%) |
飲み方 | 雪冷え花冷え |
辛口で熟成したまろやかなお酒です。冷して、またはロックでどうぞ。
容量 | 1800ml720ml |
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特定名称酒 | 純米酒 |
日本酒度 | +11.5 |
酸度 | 1.5 |
アミノ酸度 | 1.35 |
アルコール度 | 18.9 |
麹米 | 華吹雪(精米歩合60%) |
掛米 | 華吹雪(精米歩合60%) |
飲み方 | 雪冷え花冷え |