2022年12月31日 R4BY鳴海醸造店の麹蓋による酒造り 酒造り R4BY鳴海醸造店の麹蓋による酒造りが12月に何回か行われていました。 大吟醸の麹を造る時に麴蓋が使用されます。鳴海醸造店では麴蓋のことを”オリタ”と呼んでいます。他の蔵ではそう呼んでいないらしいことが最近分かりました。… 続きを読む
2022年12月18日 ビーガン料理試食会 仲間 令和４年12月12日（月）蔵よしさんでビーガン膳の試食会が17：30から有り私も参加させていただきました。その内容を簡単にブログにしました。 ビーガンとは、肉とか魚を使用しないまた、動物性のものも使用しない料理のことをい… 続きを読む
2022年12月17日 初耳＠AOMORI 三上枝織さん出演 黒石市 鳴海醸造店 メディア 初耳＠AOMORIは、毎月第２日曜日の17：00～17：15に放送とのことでしたが、初耳＠AOMORIの黒石市編、実は私見逃してしまったのです。 みかしーのInstagramで紹介されていましたのでこちらでも紹介させてい… 続きを読む
