2022年12月31日 R4BY鳴海醸造店の麹蓋による酒造り 酒造り R4BY鳴海醸造店の麹蓋による酒造りが12月に何回か行われていました。 大吟醸の麹を造る時に麴蓋が使用されます。鳴海醸造店では麴蓋のことを”オリタ”と呼んでいます。他の蔵ではそう呼んでいないらしいことが最近分かりました。… 続きを読む
2022年12月29日 2023(令和5)青森の地酒を味わう会のご案内 イベント 2023(令和5)青森の地酒を味わう会のご案内です。今回で18回目の予定です。 4年ぶり《幻の春》アゲインだそうです。 青森県内各酒造の3年分の想いを・情熱を、心意気そして酒技を、存分にご堪能くださいね。こちらのブログで… 続きを読む
2022年12月18日 ビーガン料理試食会 仲間 令和4年12月12日(月)蔵よしさんでビーガン膳の試食会が17:30から有り私も参加させていただきました。その内容を簡単にブログにしました。 ビーガンとは、肉とか魚を使用しないまた、動物性のものも使用しない料理のことをい… 続きを読む
2022年12月17日 初耳@AOMORI 三上枝織さん出演 黒石市 鳴海醸造店 メディア 初耳@AOMORIは、毎月第2日曜日の17:00~17:15に放送とのことでしたが、初耳@AOMORIの黒石市編、実は私見逃してしまったのです。 みかしーのInstagramで紹介されていましたのでこちらでも紹介させてい… 続きを読む