鳴海醸造店（菊乃井）定休日・蔵見学のお知らせ
お知らせ 定休日のお知らせ 平日の祝日は営業しております。 8月13日（木） 8月16日（日） 8月22日（土）8月23日（日） 8月29日（土）8月30日（日） 9月５日（土）９月６日（日） 9月19日（土）９月20日… 続きを読む
近況
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新型コロナウイルスに対しての対応 株式会社鳴海醸造店
新型コロナウイルス感染予防対策について株式会社鳴海醸造店も以下のとおり行っていきますのでご協力をお願い致します。 ご来店される際には必ずマスクを着用していだけますようお願い致します。 指手の殺菌をお願い致します。 ご来店… 続きを読む -
2020 GWが終わって 鳴海醸造店
緊急事態宣言が発令になり株式会社鳴海醸造店もゴールデンウイークは店舗を閉鎖して業務を行いました。万が一黒石から新型コロナウイルス感染者が出るとたいへんなことになりますので感染防止を第一に考え対応させていただきました。 例… 続きを読む -
2020 全国の酒蔵が新型コロナウイルス危機に協働で立ち向かう 菊乃井
全国の酒蔵が新型コロナウイルス危機に協働で立ち向かう 日本酒プロジェクト2020に株式会社鳴海醸造店も参加しています。 本日4月29日12時解禁です。 （協働とは、意図的に使われたものと解釈しています） ことの発端は4月… 続きを読む -
2020 酒造り改造 菊乃井
ご無沙汰しております。 本日19日の午前中で造りの改造が終了致しました。 冬期間に来て頂いている蔵人も本日午前中で終了致しました。 残りの火入れ、後片付け、瓶詰めなど諸々は年間社員でコツコツと 行っていきます。 蔵人の皆… 続きを読む -
2019 菊乃井 本日の日記
今日は一段と冷え込みが増しました。 酒造作業するにも一苦労です。 体は寒いがお酒のことを考えると適した気候です。 外の様子 黒石は雪が積もっています。 でも、例年に比べてだいぶ少ないです。 街… 続きを読む -
2019 鳴海氏庭園紅葉真っ盛り
こんにちは(^_-)-☆ ご無沙汰しております。 鳴海氏庭園の紅葉が綺麗で投稿します。 鳴海氏庭園 昨日の雨の影響か庭が綺麗に色づいています。 鳴海氏庭園は拝観料がかかりませんし、座敷から眺めていただいて宜しいです。 ま… 続きを読む -
2019 菊乃井 酒造りにむけて
菊乃井酒造りにむけて 今日10月1日は、日本酒の日です。全国各地で全国一斉乾杯が行われいます。 皆さんも19時に日本酒を片手に乾杯しようではないか！！！ 青森県でも今年は鶴田町の豊明館で佐々木ツル酒店様の日本酒を楽しむ会… 続きを読む -
2019 令和元年全国新酒鑑評会『稲村屋文四郎』金賞受賞
おかげさまで令和元年全国新酒鑑評会において弊社の『稲村屋文四郎』が3年ぶりに金賞受賞を致しました。従業員・蔵人共々喜んでおります。 これもひとえに皆様のご支援の賜りものと感謝いたしております。 今回の酒造りに支援して頂き… 続きを読む -
2018 日本酒造り真っ只中 ～青森県黒石市地酒蔵～
先日日本酒の酒粕には、レジスタントプロテインが含まれていて、酒粕は肥満の防止・乾燥肌に効果的との番組が行われていました。私が注目したのは、レジスタントプロテインが体に吸着する脂肪を吸着して一緒に体外へ出してくれるというこ… 続きを読む