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    菊乃井特別純米酒　魅力

    私が鳴海醸造店に入社したのは平成5年4月です。その当時からあった種類が菊乃井特別純米酒1800ｍｌです。当時は菊乃井純米酒のラベルに肩貼に「特別純米酒」という文字が書いてありました。表ラベルの中央には「純米酒」の文字がデ… 続きを読む

  • 稲村屋　純米生原酒　ひやおろし　魅力

    稲村屋純米生原酒ひやおろしについて語らせていただきます。 稲村屋って何なの？生原酒って？「ひやおろし」って？ あなたの疑問に答えられるかどうかは自信がありませんが、 おおよそ理解していただけると思っております。 なお、詳… 続きを読む

  • 大吟醸　稲村屋文四郎　魅力

    大吟醸稲村屋文四郎は文字が長ーいので愛称名は「文四郎（ぶんしろう）」 当社では「稲村屋」というブランドもあるので ここは区分けして「文四郎」＝「稲村屋文四郎」 大吟醸　稲村屋文四郎の魅力について語らせていただきます。 発… 続きを読む

  • 稲村屋　特別純米酒　魅力　

    「稲村屋」ブランドのコンセントは、日本酒に力を入れてブランドを育てていく小売酒販店を中心に特約店制度を結びお互いに商売をしていく商品です。「稲村屋」の商品は発売する何年も前からの構想でちょうど、前社長より経営を引き継いだ… 続きを読む

  • 稲村屋　涼颯冷爽　純米酒　

    稲村屋ブランドの夏の定番商品 稲村屋涼颯冷爽純米酒が発売しました。 申し訳ございませんが特約店限定出荷の日本酒となります。 その名は、「稲村屋　涼颯冷爽　純米酒」（いなむら　かぜれいそう　じゅんまいしゅ） 皆様方の質問し… 続きを読む

  • 日本酒の飲み方の提案　

    日本酒の飲み方について考えてみたいと思います。 温度帯から保存方法そして、新しい飲み方の提案など 文四郎酒蔵館　現社長　鳴海信宏（七代目文四郎予定者）が自分の解釈で ブログを披露します。お時間ある方だけ見てください。 時… 続きを読む

  • 日本酒の器（うつわ）について　

    先日ある酒販店の方とお話した時に日本酒の飲み方の勧め方などもっと提案していかなければならないとのご指摘を頂きました。日本酒の温度帯や画期的な飲ませ方、何かで割るとか！まずは、手っ取り早く器について書いてみたいと思います。… 続きを読む

  • 菊乃井本醸造辛口　魅力

    菊乃井本醸造辛口は、たしか平成6～8年頃に発売した商品です。元々は、菊乃井本醸造超辛口（ちょうからくち）とか菊乃井本醸造つうの酒（つうのさけ）辛口で販売していました。詳しい内容は後程説明させていただきます。菊乃井（きくの… 続きを読む