夏といえば 夏酒 残りわずか
７月ももうじきで終りですね。遊び心で作成したブログです。ほんとつまんないと思います。夏といえばあなたは何を連想しますか？私はありきたりではありますが？ 青い海 青い空 夏の日差しを浴びた青い空 食べ物だと … 続きを読む
2020年7月
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生酒の消費にご協力を
おはようございます。今年の夏はあまり暑くなく過ごしていました。いつもの時期ですと新酒の生酒は完売しているのですが今年は正直にいってまだ残っています。ポツリポツリと売れています。接客の私「いつもはこの時期ですと完売してない… 続きを読む -
2020 ZIPフライデー あどばるーん取材
関連する日本酒の紹介が令和２年８月10日（月）午前11：25からの約２～3分の ＲＡＢ「守るキャンペーン」で紹介されます。菊乃井上撰と稲村屋吟烏帽子50が紹介されます。7/20（月曜日）青森のローカル番組RAB「ZIPフ… 続きを読む -
2020 はしもと藪き日本酒の会vol.2 鳴海醸造店
はしもと藪き日本酒の会vol.2 鳴海醸造店特集が７月18日(土曜日)に「はしもと藪き」さんで行われました。前回は、たったの3日前でした。コロナ禍なので人数を減らして２回に分けたとのことです。本当は、15日だけの出席でし… 続きを読む -
酒粕入りレーズンバター
酒粕を使用したレシピを紹介します。ここでは、押粕（練粕）を使用して作成しました。 先日、日本酒のイベントを行った青森市のはしもと藪き料理長浅利さんの承諾を得てご紹介させていただきます。 押粕で作りました。酒粕レーズンバタ… 続きを読む -
2020 はしもと藪き日本酒の会vol.1 鳴海醸造店
当初４月に開催予定でしたが、コロナ禍の影響で７月になりました。はしもと藪き日本酒の会vol.1 鳴海醸造店特集が７月15日(水曜日)に「はしもと藪き」さんで行われました。「はしもと藪き」さんで行われるは約３年ぶりになりま… 続きを読む -
2020 オンライン日本酒きき酒 青森県
毎年恒例の青醸会のきき酒勉強が今年はオンラインで行われました。日時は、2020年7月7日（七夕の日）特に意味はありませんです。清酒の香味に関する品質評価の勉強になります。事前に弘前工業研究所で作成された日本酒のサンプルが… 続きを読む -
2020 本所おけら長屋畠山健二先生 来店 取材
こちらのブログは2020年７月13日に投稿されたブログですが、すごく嬉しいことがありましたので冒頭に2021年5月17日追記させていただいております。また、「東京スッタモンダ」の書籍の画像なども追加させていただいておりま… 続きを読む -
2020 ふるさと研究会 ７月例会
このような集まりがどんどん増えてくると造り酒屋の需要も増えてきます。感染予防対策をしっかりとして増えることを願っています。ふるさと研究会とは、ふるさと（自分たちの地域）を学ぶ会です。毎回講師を招いて30分くらい話をして頂… 続きを読む -
2020 田園調布柊会vol.12
この度日本酒の会を開くにあたり感染予防対策のしっかりととれたお店の選択と密にならないようにありさかかよこさんからのご提案を頂きました。私も参加する予定でしたが、感染予防ということで急遽息子２人にピンチヒッターでお願いする… 続きを読む