2021 菊乃井大吟醸押粕
2021年菊乃井の酒粕出荷しております。今の時期の酒粕は、押粕（練粕）になります。また、地方によっては踏込み粕ともいいます。日本酒を搾る時に出るのが粕になります。粕は人に必要な必須アミノ酸が豊富に含まれていて健康維持には… 続きを読む
鳴海信宏 33
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2021（令３）青森県産清酒鑑評会 両部門「優等賞」受賞 鳴海醸造店
令和3年（2021）９月8日（水）青森県産清酒鑑評会が青森市のアップルパレス青森にて執り行われました。青森県産清酒鑑評会、通称「秋の鑑評会」ですが秋は「青森県知事賞」と「産業技術センター理事長賞」が授与されます。審査にお… 続きを読む -
2021 くろいしプレミアム付き商品券
くろいしプレミアム商品券について 令和3年９月6日追記分 黒石プレミアム商品券は９月17日までに購入をしてください。とのことです。８月31日現在の引換率が１万3860セットで換金率が92.4％だそうです。９月17日を過ぎ… 続きを読む -
青森観光、QRデジタルスタンプラリー＆クーポン
ＱＲデジタルスタンプラリーに関して こちらのキャンペーンは、終了致しました。（令和３年10月18日） ＱＲデジタルスタンプラリーについて９月3日明記 『東北デスティネーションキャンペーン青森県・北海道道南エリア 「シンカ… 続きを読む -
エール津軽!!めぐって満喫キャンペーン
知らなくて損する訳ではないですが、知って得する情報です。津軽８市町村でレシート1,000円（税込）から挑戦できます。ただし、３市町村のレシートが必要になります。ぜひ、最後までご購読お願いいたします。こちらのブログではエー… 続きを読む -
2021（令３） 黒石東小学校の社会科見学 鳴海醸造店
令和3年８月２７日（金）10時頃、黒石東小学校の２年生の児童とボランティアの父兄の母親が社会科見学にきました。当日質問されるとのことで観光ボランティアガイドの方からあらかじめ質問内容をもらっていましたので自分なりに考えて… 続きを読む -
KNOCK² WORLD 撮影
KNOCK² WORLDと書いて「ノックノックワールド」と読みます。２年前に発足して今年で３年目になります。鳴海醸造店も会に賛同しています。主にインバウンドの人に黒石市に来てもらい観光の促進を図る会だと認識しています。コ… 続きを読む -
2021（令3）稲村屋純米大吟醸生原酒ひやおろし 新発売
稲村屋ひやおろしに新たな仲間入りが、その名は稲村屋純米大吟醸生原酒ひやおろし（いなむらやじゅんまいだいぎんじょうひやおろし）になります。容量は1800ｍｌと720ｍｌになります。秋だから旨い酒。秋限定の日本酒になります。… 続きを読む -
2021（令3）稲村屋純米生原酒ひやおろし 規格
毎年恒例の稲村屋純米生原酒ひやおろしが今年も発売致します。発売日は９月8日（水）になります。鳴海醸造店のひやおろしは、一切加熱処理していない生の商品になります。一般的な「ひやおろし」とは異なります。春に瓶詰めしてマイナス… 続きを読む -
2021 のみ切り指導 青森県酒造組合にて
令和3年８月11日に青森県酒造組合の会議室においてのみ切り指導が行われました。その模様を簡単にブログに掲載させていただきます。のみ切り指導は、春に搾った日本酒が夏の暑さを終えてどのくらい熟成したか、また保存状態などを把握… 続きを読む
