青森観光、2020（令和２）中野もみじ山について
ライトアップ中止になりました。 日中の紅葉はご覧いただけますが、期間中に施を予定していた中野もみじ山の夜間ライトアップを中止することといたしました。来場の際は、マスク着用、検温、手指消毒及び来場者氏名・連絡先の記入にご協… 続きを読む
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鶏もも肉の酒粕ホイル焼き
鶏もも肉の酒粕ホイル焼きの作り方について説明させていただきます。蔵元 創夢里江の伊藤 耀輔様より教えて頂きました。 https://somurie.gorp.jp/ まず始めに、このレシピの核である酒粕味噌ですが、使用す… 続きを読む -
2020 日本酒の日、オンラインイベント 弘前会場
10月1日『日本酒の日にオンライン＃青森の地酒で乾杯！！』が青森県酒造組合の主催で執り行われました。青森会場が本部となり広報委員長の駒井さんと元ＲＡＢのアナウンサー落合さんを中心に各会場を繋いでオンライン上でのイベントが… 続きを読む -
ＧＯＴＯトラベル地域共通クーポン 青森県
株式会社鳴海醸造店もＧＯＴＯトラベル地域共通クーポンの取り扱い店を取得しました。 共通クーポン券をお持ちの方は是非ご来店お待ちしております。いよいよ10月1日からスタートになりました。鳴海醸造店では社員教育も済み準備万端… 続きを読む -
2020 蔵元創夢里江（ソムリエ） 稲村屋文四郎
いつもお世話になっている仙台の三代目旭屋酒店本店さんの直営店蔵元創夢里江さんに９月18日に営業を兼ねてお邪魔させていただきました。 三代目旭屋酒店本店 http://asahiyasaketenhonten.com/ 蔵… 続きを読む -
酒粕カタラーナ
[ 酒粕カタラーナレシピ ]を酔宮がほんずの料理長の松田さんから紹介して頂きました。業務用の容量で記載していますが、ご家庭で作る場合は分量調整して、あくまでも参考にして作成して頂きたいと思います。単純に各々の分量を8で割… 続きを読む -
エール津軽 観光
先日あるスナックでの会話でエール津軽を宣伝しようと考えてました。折角のキャンペーンあまり知られていないのではないか？どこでスタンプラリーがやっているの？もっと宣伝しようよ。担当者曰く予算がもうないようだったら私がタダで掲… 続きを読む -
2020 酔宮がほんず 稲村屋イベント
2020年９月19日（土）酔宮がほんずさんで鳴海醸造店のイベントが２年ぶりに執り行われました。開始時間は18時この模様を写真を中心にご紹介させていただきます。コロナ禍の中なので満席にしないで11名という少人数で行われまし… 続きを読む -
2020 鳴海氏庭園 松剪定
鳴海氏庭園剪定についてのまえがき 2020年9月15日鳴海氏庭園の松の剪定が行われました。画像を通して剪定前と剪定後をご覧になってください。名付けて文四郎酒蔵館松のビフォーアフター。ちなみに松以外は当店六代目文四郎が自ら… 続きを読む -
10月1日は何の日？
10月1日は何の日でしょうか？日本酒の日です。さー乾杯しようぜ。 はじめに 10月1日は何の日でしょうか？調べてみると浄化槽の日、コーヒーの日、メガネの日、ネクタイの日など色々と出てきます。私は、造り酒屋に生まれたので日… 続きを読む
