2021（令３） 全国新酒鑑評会金賞受賞 大吟醸稲村屋文四郎
おかげさまで令和３年（2021）全国新酒鑑評会において金賞受賞いたしました。全国新酒鑑評会は、独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催になります。これもひとえに青森県産業技術センターの諸先生方の技術指導をはじ… 続きを読む
鑑評会 2
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2021（令3）青森県新酒鑑評会 両部門金賞受賞 稲村屋文四郎
令和３年３月１１日にアップルバレス青森に於いて青森県産清酒令和３年新酒鑑評会が行われました。鳴海醸造店は吟醸の部に３点、純米の部に２点出品して全て金賞を受賞しました。両部門金賞受賞ですね。厳寒の中大吟醸仕込に苦労したこと… 続きを読む -
2019（令１）青森県産清酒鑑評会 稲村屋文四郎 知事賞受賞
令和元年青森県産清酒鑑評会が9月13日青森市アップルパレスで開催されました。出品は吟醸の部13場48点 純米の部13場41点 青森県内の酒造メーカーから出品されました。吟醸の部は48点中20点が青森県産米使用、純米の部は… 続きを読む -
2019 青森秋の鑑評会お披露目パーティー・告知
第11回プロフェッショナル2019、青森県職人・秋の鑑評会表彰式お披露目パーティーのお知らせ 青森県産清酒鑑評会の審査は、吟醸の部・純米の部の２点で審査されます。それぞれ予選の審査を行い上位蔵３蔵をふくみおおむね5～６点… 続きを読む -
2019（令１）全国新酒鑑評会『稲村屋文四郎』金賞受賞
おかげさまで令和元年全国新酒鑑評会において弊社の『稲村屋文四郎』が3年ぶりに金賞受賞を致しました。従業員・蔵人共々喜んでおります。これもひとえに皆様のご支援の賜りものと感謝いたしております。今回の酒造りに支援して頂きまし… 続きを読む -
2018（平30）東北清酒鑑評会 稲村屋文四郎 純米酒の部優等賞受賞
更新が遅くなりましたが、おめでたい話です。去る平成30年11月9日。平成30年東北清酒鑑評会表彰式が仙台市のホテル白萩２階「錦の間」で11時より開催されました。私も襟を正して出席させて頂きました。 今回は、純米酒の部で優… 続きを読む -
2017（平29）青森県産清酒鑑評会【稲村屋文四郎】金賞受賞
平成29年（2017）青森県産清酒鑑評会がアップルパレスで行われました。審査結果ですが、純米の部では鳴海醸造店の「稲村屋文四郎」が金賞を受賞しました。 弊社の従業員奈良和将が代表して賞状を頂いていました。 私は、技術委員… 続きを読む