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特集 2

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    菊乃井純米吟醸津軽の吟　魅力

    菊乃井純米吟醸津軽の吟の魅力ついて述べさせていただきます。 津軽の吟のなりたち 津軽の吟は、「つがるのぎん」と呼びます。私が鳴海醸造店に入社したのは平成５年の４月になります。最初は瓶詰めの手伝い・商品のラベル貼り、配達、… 続きを読む

  • 稲村屋特別純米生原酒無垢　魅力

    魅力のコーナー今回は、季節限定商品「稲村屋特別純米生原酒無垢」を紹介させていただきます。読み方は、「いなむらやとくべつじゅんまいなまげんしゅむく」と言います。長いですね。略して稲村屋の無垢といきたいのですが、無垢にも２種… 続きを読む

  • 菊乃井　特別純米酒　魅力

    私が鳴海醸造店に入社したのは平成5年4月です。その当時からあった種類が菊乃井特別純米酒1800ｍｌです。当時は菊乃井純米酒のラベルに肩貼に「特別純米酒」という文字が書いてありました。表ラベルの中央には「純米酒」の文字がデ… 続きを読む

  • 稲村屋　純米生原酒　ひやおろし　魅力

    稲村屋純米生原酒ひやおろしについて語らせていただきます。稲村屋って何なのでしょうか？生原酒って何なのでしょうか？「ひやおろし」って何なのでしょうか？あなたの疑問に答えられるかどうかは自信がありませんが、おおよそ理解してい… 続きを読む

  • 大吟醸稲村屋文四郎　魅力

    大吟醸稲村屋文四郎は文字が長ーいので愛称名は「文四郎（ぶんしろう）」当社では「稲村屋」というブランドもあるのでここは区分けして「文四郎」＝「稲村屋文四郎」大吟醸　稲村屋文四郎の魅力について語らせていただきます。発売したの… 続きを読む

  • 日本酒の飲み方の提案　

    日本酒の飲み方について考えてみたいと思います。温度帯から保存方法そして、新しい飲み方の提案など文四郎酒蔵館現社長鳴海信宏（七代目文四郎予定者）が自分の解釈でブログを披露します。お時間ある方だけ見てください。時間のない人は… 続きを読む

  • 日本酒グラス・器（うつわ）について　

    先日ある酒販店の方とお話した時に日本酒の飲み方の勧め方などもっと提案していかなければならないとのご指摘を頂きました。日本酒の温度帯や画期的な飲ませ方、何かで割るとか！まずは、手っ取り早く器について書いてみたいと思います。… 続きを読む

  • 2020　菊乃井佳撰　限定復活　

    おかげさまで完売しました。現在は株式会社鳴海醸造店に在庫はございません。どこかの酒販店様でお見かけしましたら貴重なものですので宜しくお願い致します。 新型コロナウイルスの影響があり黒石市の街は静かな一方です。普段から人口… 続きを読む