2022（令４）青森県新酒鑑評会 両部門金賞受賞 稲村屋文四郎
令和４年3月11日に青森県新酒鑑評会が行われました。正式名称は、青森県産清酒令和４年新酒鑑評会になります。 場所は、アップルパレス青森で開催されました。令和３BYの新酒を審査して「吟醸の部」と「純米の部」のおおむね50％… 続きを読む
鳴海信宏 25
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2022（令和４） ムツニシキ発売中
令和４年2月24日にムツニシキの日本酒が発売になりました。こちらのブログは今年の出来具合について述べたいと思います。商品名は、菊乃井純米原酒一回火入れムツニシキになります。今年は昨年よりも若干多めに生産しました。 菊乃井… 続きを読む -
稲村屋純米大吟醸の魅力
こちらのブログでは、稲村屋純米大吟醸の魅力について明記させて頂きます。稲村屋純米大吟醸と書いて【いなむらやじゅんまいだいぎんじょう】と読みます。令和４年２月より稲村屋純米大吟醸が新発売されます。初回発売は令和３酒造年度に… 続きを読む -
2022（令和４）鳴海醸造店の酒造り 動画あり
青森県北津軽郡鶴田町の「ふく」さんことTakao Fukushiさんが令和４年1月27日に来店頂きました。 小料理ふくFacebook 小料理ふく 鳴海醸造店の商品を扱って頂いている鶴田町の小料理ふくさんが来店頂きました… 続きを読む -
2022（令和４）菊乃井ヌーボー 発売
2020年菊乃井ヌーボーが発売しました。名称は「菊乃井しぼりたて生原酒ヌーボー」になります。容量は、1800ｍｌと720ｍｌの２種類になります。ヌーボーとは、ワインのボジョレーヌーボーにちなんで命名されたと思います。鳴海… 続きを読む -
2022（令４）酒粕発売
2022年の酒粕が発売になりました。酒粕には、板粕（いたかす）と練粕（ねりかす）があります。現在販売しているのは板粕になります。用途は、甘酒や粕汁にご利用できます。 板粕の上手な使い方 板粕の上手な使い方 （株）鳴海醸造… 続きを読む -
2022（令４）ふるさと交流ショップ台東 菊乃井出店
初回ブログから更新しました。最新の写真をお届けします。 鳴海醸造店の日本酒が期間限定（令和４年１月6日～11日）で東京都浅草「ふるさと交流ショップ台東」で購入することができます。期限付酒類小売業免許届出書などを提出して浅… 続きを読む -
2022（令和４）謹賀新年 ご挨拶
新年あけましておめでとうございます。本年も株式会社鳴海醸造店をどうぞよろしくお願い致します。菊乃井・稲村屋・稲村屋文四郎を三本柱として本年も躍進の年としていきたいと思います。 写真は、冬の鳴海醸造店の外観になります。雪が… 続きを読む -
青森観光、2021（令和３）こけし灯篭 黒石こみせ通り
こちらのブログ「2021こけし灯篭黒石こみせ通り」は2021年11月8日にアップされたものです。追記で私が撮影した夜のこけし灯篭を２ヶアップします。 黒石こみせ通り、こけし灯篭の動画１ 青森県黒石市のこみせ通りのこけし灯… 続きを読む -
2021（令和３BY）もろみ 菊乃井
令和３BYの酒造りも順調に進んでいました。時間があったので令和３年12月25日現在のもろみの画像を掲載します。簡単なブログで申し訳ございません。 令和３年12月25日のもろみ１号 令和３年12月25日のもろ… 続きを読む
