先日テレビを観ていたら興味ある内容が放映されていました。それは、酒粕でつくる甘酒の効果です。以下テレビ朝日様の「林修の今でしょ！講座」の番組を観て引用させていただいております。
菊乃井酒粕発売中
レジスタントプロテインとは？
酒粕に含まれているレジスタントプロテインは腸内の脂を清掃してくれる役割があるとのことです。余分な脂肪を体の外に排出して肥満予防に非常に効果があるとのこと。レジスタントプロテインを作るのは日本酒造りに限ると言っても過言ではないと思います。確かです。
α-ＥＧの効果？
造り酒屋の人は肌がキレイだと良く言われる？嘘か本当かは定かではないが、麹をかき混ぜる作業がある。粕を食べる機会が多い？酒粕に含まれるα-ＥＧの成分は、美肌効果が期待できる？
甘酒を飲んだ方がよいタイミングは、朝・昼・夜どの時間？
肌を老けさせないために、甘酒を飲んだ方がよいタイミングは？夜のようです。夜は、代謝が良いのでより効果的。
板粕のレシピもあるよ
過去のアーカイブ
創業文化三年、津軽の風土が醸した希少な美酒の数々を。
青森の地酒 菊乃井 稲村屋文四郎 稲村屋
株式会社鳴海醸造店
杜氏兼社長 鳴海信宏
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