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2020 蔵元創夢里江(ソムリエ) 稲村屋文四郎

いつもお世話になっている仙台の三代目旭屋酒店本店さんの直営店蔵元創夢里江さんに9月18日に営業を兼ねてお邪魔させていただきました。

三代目旭屋酒店本店 http://asahiyasaketenhonten.com/

蔵元創夢里江(ソムリエ)https://somurie.gorp.jp/

その模様を画像を交えながら紹介させていただきます。弊社商品は大吟醸稲村屋文四郎の斗瓶採りなどが飲める飲食店になります。

稲村屋文四郎 https://narumijozoten.com/bunshiro/

大吟醸 稲村屋文四郎 魅力

蔵元創夢里江の看板

店の看板です。

店の看板が変わりましたね。以前はごちそう村創夢里江だった記憶があります。看板も一層して沢山のお客様に来て頂きたいと思っています。お昼はラーメンのランチもあるようです。詳しくはお店にお問い合わせください。夜は夜専用のラーメンも飲んだ後の〆にいかがでしょうか!?さて、場所は仙台市泉中央駅より徒歩5分のところにあります。大吟醸ラーメン 海鮮炉端 おお でかでかと 蔵元!?これは何を意味するのでしょうか?詳しくは聞いたことがありませんが、私が察するには蔵元の造った美味しい日本酒を提供するのだという心意気だと思います。創夢里江の名前の由来は、ワインブームだった時代にワイン中心に提供する飲食店だったとお聞きしています。寿司・国産牛タン・仙台牛
食べ物にも拘りがあります。私はよく自慢話を聞かされます(笑)

テラスより

テラスから1ショット
右の紅葉(もみじ)は秋になると紅葉(こうよう)が綺麗になると聞いています。

右側の立て札

青森 稲村屋文四郎 ありがとうございます(^_-)-☆

玄関前

アルコール消毒のお願い

今では当たり前ですよね!アルコール消毒液が置いています。

キャンペーンポスター

仙台の泉区でやっている独自の割引商品券です。10,000円の購入で13,000円分のチケットがついてくるお得な商品券です。仙台市の方は是非購入されて飲食店を盛り上げて頂きたいと思います。

入口を入ると

空瓶展示

名だたる山形県の十四代、愛知県の空と共に弊社商品恐れ入ります。斗瓶採りとは、
もろみを木綿の袋に入れて、自然の力で滴り落ちる滴を集めて斗瓶に入れて約4日澱が沈むのを待って、澱引きをして瓶に入れて火入れをしたものをいいます。非常に貴重な日本酒になります。主に弊社では鑑評会用として摂取しており少ない本数です。

稲村屋 前掛け

目立つところに弊社 稲村屋 の前掛けが嬉しいことです。ありがたや(^_-)-☆

伊藤店長の後ろ姿

蔵元 創夢里江の伊藤店長はいつも稲村屋の半纏を着て頂きたいております。着るコマーシャルです。ありがたいことです。

料理の紹介

提供された料理

お通しといいますか、一つの完成された料理です。左側の上から2番目は、チャンジャです。塩漬けにした鱈の胃袋を韓国の唐辛子で味付けして一品料理です。前にも食べたことがあるがコリコリしてお酒が進みます。新鮮なお刺身のパレードでした。私は、タコわさが個人的に好きです。コリコリとした触感とわさびの辛さが絶妙でこれもまたお酒が進みます。

サーモンのはらす焼き

とても脂がのっていて、白米が恋しくなる一品です。ハズレなしの定番メニューです。との言葉にひかれてオーダーしました。本当に白米が欲しくなりましたが、日本酒で我満しましたよ!

大吟醸ハマグリラーメン

はまぐりラーメン

具の中でも高価な蛤(はまぐり)をたっぷりと使用。約15時間煮込み最大限まで出汁を取り全国各地の蔵元の大吟醸を加えて作った一品。あっさりとしていながら深みのある味わいに仕上げたといいます。オーナーの佐藤さんは調理師免許も取得していて、考案された商品です。鉄分を多く含む蛤(はまぐり)は貧血予防・改善に効果あり同時に「タウリン」「鉄分」「亜鉛」高コレステロールの改善や動脈硬化、三大成人病予防・高血圧を予防改善に役立ち滋養強壮にも効果のある優秀な食材ということです。

ひやおろし

佐藤社長直々に

佐藤社長直々にもってきて頂きました。この日は、華金なのか予約のお客様が数名いらっしゃいました。(コロナ禍の割にはです。)コロナ禍でなければスタッフの人数なども確保していると思うのですが、社長自ら料理を出したりと大忙しのご様子でした。

こんな感じで

サーモンのはらす焼きと一緒に頂きました。サーモンは脂がのっているので力強い弊社の純米生原酒ひやおろしを選びました。

稲村屋 純米生原酒 ひやおろし 魅力

ナイスな組み合わせだと思いました。日本酒も負けていません。ひやおろしは、辛口の中にも旨みが凝縮された日本酒なので調和して美味しかったです。皆様もぜひペアリングして楽しんでみてはいかがでしょうか!?

冷凍庫の中のひやおろし

冷凍庫の中のひやおろしの様子です。おお!カネタ玉田酒造店の日本酒があるではないか!?10月の隠れイベントでは、初登場します。

イベントではないですが!

掲載の写真は承諾を得て掲載させていただいております。

お客様との2ショット

店舗の近くにある七十七銀行長命ヶ丘支店の支店長の高木さんと写真を撮りました。大吟醸稲村屋文四郎 斗瓶採りの桐箱を持って頂き ニッコリ!!!

佐藤社長も一緒に

佐藤社長も高木さんと写真を撮りました。

株式会社ジェイコム埼玉・東日本の方々

写真はないのですが、株式会社ジェイコム埼玉・東日本の方々と名刺交換をさせていただきました。

https://group-companies.jcom.co.jp/group/saitama/about.html

ケーブルテレビなどで企画・取材などをしているみたいですが、ぜひとも青森県黒石市を訪れてください。前もってご連絡頂ければいい場所お知らせしますので!

イベントではないですが 2

掲載の写真は承諾を得て掲載させていただいております。

2ショット写真

ナンパした訳ではありませんよ!日本酒の宣伝です。大吟醸稲村屋文四郎斗瓶採りの桐箱もって飲んで頂きそして美味しいと言って頂き若い女性に愛される日本酒造りをして どんどん宣伝していきたいと思います。皆様もよろしくお願い致します。髙橋さんありがとうございます。

イベントではないですが 3

掲載の写真は承諾を得て掲載させていただいております。

佐藤社長にお呼ばれして

ここは奥の席ですね。4名のグループが飲んでいました。ちょっとピンボケしていてすみませんでした。

 

乾杯の様子

笑顔が溢れる姿は最高ですね!これは何の日本酒でしたか!?ひやおろしも最後の締めでオーダー頂いたのは記憶しておりますが・・・”(-“”-)”

宣伝画像右側の女性は峯田さん以前も創夢里江の秋のイベントで参加して頂いているお客様です。稲村屋のファンです。と嬉しい言葉で感激します。また、お会いできて光栄でした。これからも弊社商品をよろしくお願いいたします。

宣伝画像2

両手に花とは、このことでしょうか!?これも宣伝画像です(笑)大吟醸稲村屋文四郎斗瓶採りの桐箱これを見たあなたはこの日本酒が飲みたくなるきっとなるはずだ(笑)では10月またお会いできるかな!?楽しみにしています(^_-)-☆

お知らせ

蔵元創夢里江の伊藤店長より酒粕を使用してレシピを頂いております。来週あたりでも単独のブログで掲載させて頂きます。【カテゴリー検索】 【レシピ】などで簡単に好みのブログを検索できるようになっております。また、その年の〇月とかでもぜひ、試してみてくださいね。

関連する過去のアーカイブ

2020年 第3回厳選銘酒と宮城の旬のマリアージュ 稲村屋文四郎

 

2019 三代目旭屋酒店蔵元を囲む会 報告

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