斗瓶採り（とびんとり）とは？ 鳴海醸造店
斗瓶採りは、（とびんとり）と読みます。鳴海醸造店の斗瓶採りについて簡単に説明させていただきます。画像と文章3/1に追記しました。 斗瓶採りとは 熟成した醪（もろみ）を、木綿（もめん）の袋などで自然に垂れてきたものを１斗瓶… 続きを読む
2021年2月
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2021 ムツニシキ日本酒 発売
令和3年２月17日菊乃井ムツニシキ純米原酒一回火入れ発売しました。昨年度はあっという間に完売しましたのでまだ飲まれていない方はお早めにご購入ください。今年のムツニシキの日本酒は２年目の造りになりましたので昨年以上に期待で… 続きを読む -
吞み鉄「六角精児」さん 鳴海醸造店 2017
４年前の話ですがご紹介させていただきます。。2017年に六角精児さんが鳴海醸造店に来て頂きました。NHKBSの番組で2017年にテレビ放映されました。番組名は「六角精児の吞み鉄本線・日本旅＃７冬・弘南鉄道、津軽鉄道を吞む… 続きを読む -
2021 菊乃井ヌーボー 好評発売中
今年も菊乃井ヌーボーが発売しました。商品名は「菊乃井しぼりたて生原酒ヌーボー」です。ヌーボーと聞くとワインの「ボジョレーヌーボー」を想像しますね。ワインの場合は毎年11月の第三木曜日午前0時が解禁日となっています。 菊乃… 続きを読む -
わっち！！鉄マンの食探 鳴海醸造店 酒粕
２月1日に【ATV青森テレビのわっち！！】の番組内の鉄マンの食探(てつまんのしょくたん)の取材が鳴海醸造店で行われました。食探とは、地元の美味しい食材を探すという意味だと思います。テレビでは令和3年２月17日に放映されま… 続きを読む -
黒石商店街 ミニスクラッチ
コロナ禍の影響で今年は旧正黒石マッコ市が中止になりました。変りと言ってはなんですが、黒石商店街のミニスクラッチを鳴海醸造店も参加しています。 黒石商店街ミニスクラッチのポスター 鳴海醸造店も参加店になっております。鳴海醸… 続きを読む