2020 鳴海氏庭園春の兆し 菊乃井醸造元
今日は瓶詰め作業を行いました。新型コロナウイルスの影響で中々移出も大変ですが！ 鳴海氏庭園を画像で楽しんで頂きたいと思います。 普段は座敷から眺めてもらう形です。 （今現在は座敷からの見学も中止しております。） 言葉はあ… 続きを読む
菊乃井 2
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2020 菊乃井純米原酒ムツニシキ 完売のお知らせ
初めての試みで 寿司専米「ムツニシキ」で日本酒を造りました。 お陰様で蔵元在庫分完売致しましたのでお知らせします。 酒類販売店では在庫がありますのでお探しください。 今年度の造りを経験に来年度も造る予定でございますのでよ… 続きを読む -
菊乃井 ムツニシキ 日本酒
お知らせ 菊乃井純米原酒ムツニシキですが４月9日をもって鳴海醸造店での店頭在庫が完売いたしました。酒類小売店には在庫がありますのでそちらでお買い求めくださるようお願いいたします。 お問合せ先 （株）鳴海醸造店 電話 01… 続きを読む -
2020 ムツニシキテレビ放映第二段 搾り 菊乃井
皆様いかがお過ごしでしょうか？ 世の中はコロナウイルスの話題で持ち切りですが、頑張って仕事をしていました。 今一番忙しい時を過ごしているのではないか？体の疲れがピークになっているのか！ 最後の詰め頑張りたいです。 3月1… 続きを読む -
菊乃井純米吟醸初しぼり生原酒中汲み久〇（きゅうまる）の魅力
2020の菊乃井純米吟醸初しぼり生原酒中汲み久〇について 久〇（きゅうまる） 久〇とは、屋号です。〇久から分家してきたのが、今から約214年前になります。 本家〇久の三女が金屋（現平川市）からお婿さんをもらい準備期間を経… 続きを読む -
2020 ムツニシキ生産者 タクロン 菊乃井来店
青森県黒石市でお米と音楽を作る『農音楽家』タクロンさんが菊乃井鳴海醸造店に来店してくれました。 今回のムツニシキによる日本酒造りの米はタクロンが生産したものです。 一度見て頂きたくて！！！ &… 続きを読む -
2020 ムツニシキ日本酒仕込 テレビ放映
青森県内の方にお知らせです。 本日２月19日（水）18：30からの ＡＴＶのわっちニュースの中で鳴海醸造店の櫂入れの様子が放映されます。 今回の取材は、黒石市の寿司米「ムツニシキ」を使用して日本酒造りに 挑んでいる内容で… 続きを読む -
2020 令和２年新酒のお知らせ 株式会社鳴海醸造店
令和２年の新酒の発売時期をお知らせ致します。 お酒は搾っても瓶洗い・瓶詰めに時間がかかったり 酒造の大事な仕事が入ったりと！！！ 生原酒ようやく取り揃いました(^_-)-☆ 稲村屋純米吟醸生原酒無垢1.8Ｌ １月下旬より… 続きを読む -
2020 令和２年 謹賀新年 菊乃井
新年あけましておめでとうございます。 昨年は大変ありがとうございました。 正月も仕込の真っ最中ですが、おいしいお酒ができることを祈願しまして ２月上旬頃から発売される予定の新酒をお楽しみにしてください。 創… 続きを読む -
2019 エアーシューター 初稼働 菊乃井
ものづくり補助金で購入したエアーシューター、購入後、初めて使用しました。 蒸した米を空気でタンクまで飛ばす機械です。 エアーシューター 上部に攪拌するものがついていて、下の穴から米が排出されます。 音は静か… 続きを読む