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  • 2020 黒石グルメ券 鳴海醸造店

    現在このキャンペーンは終了しました。 黒石グルメ券とは、黒石市に住んでいる世帯主に送られる券です。株式会社鳴海醸造店でも使用できます。500円のグルメ券が6枚で1世帯3,000円分ですね。お釣りが出ませんのでご注意を。『… 続きを読む
  • 2020 農大学報 掲載

    私は平成2年3月東京農業大学農学部醸造学科を卒業させて頂きました。昨年の11月に原稿の依頼が来まして書いたものが掲載されましたので紹介させていただきます。自分で書いた文章だから掲載しても大丈夫ですよね。 東京農業大学教育… 続きを読む
  • 2018 雪囲い始まり酒造時期突入

    早いもので今年も今日を含め41日となりました。紅葉も散り始め、冬支度の準備が始まりました。   雪が多い時は、屋根に上がると2m以上積雪されています。屋根の雪おろしをすると屋根の軒よりも雪が高くなる時もあります… 続きを読む
  • 2018 日本地酒協同組合

    弊社では昭和の時代から「日本地酒協同組合」に加盟しています。 昭和50年に設立され当初は、にごり酒・しぼりたて生原酒のお酒の頒布会を行っていたようです。陶器にも拘りをもっていました。陶器の容器もしかり、徳利や盃までも。 … 続きを読む
  • 2017 酒造り準備始まる

    いよいよ来月から酒造りがスタートします。 蔵人も数名入り、まずは床の洗浄・殺菌から始まる。来週初めには麹造りのオリタを洗う作業。本年から甑の蒸米は新設の吊り上げ式にシフト変更。 創業文化三年、津軽の風土が醸した希少な美酒… 続きを読む