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    2017　酒造り準備始まる

    いよいよ来月から酒造りがスタートします。 蔵人も数名入り、まずは床の洗浄・殺菌から始まる。来週初めには麹造りのオリタを洗う作業。本年から甑の蒸米は新設の吊り上げ式にシフト変更。 創業文化三年、津軽の風土が醸した希少な美酒… 続きを読む

  • かがや酒店主催日本酒を10倍楽しむ会

    11月13日夜7時より平川市のかがや酒店主催で第39回日本酒を10倍楽しむ会に弊社も参加させて頂きました。かがや酒店様と取り引きのある飲食店やお客様又、県内の蔵元、秋田県・岐阜県からも参加していました。お酒の種類も約10… 続きを読む

  • 2017　福岡３日目ほしくま酒店岩永会長様と

    福岡３日目は月末という事もあり店舗は大忙し飛行機の時間まで暇をつぶそうと街をぶらついていたらほしくま酒店会長岩永様からお食事をご招待されました。 なんと岩永会長私が福岡に入る前に福岡発着のチャーター便で北東北に来て紅葉を… 続きを読む

  • 2017　秋の紅葉・観光シーズン

    津軽の秋は、今が見ごろ 観光客も多く見られています。 今日は、瓶詰作業・観光客の対応・製造計画・雑用と仕事はびっしりとあります。 日曜日から取り扱い酒販店である福岡県の「ほくしま酒店」に出張で行ってきます。 台風が心配さ… 続きを読む

  • 2017　台湾旅行会社の視察

    先日、津軽海峡フェリーの方が 台湾の雄獅旅遊（ＬＩＯＮ　ＴＲＡＶＥＬ）の蒋さんを連れて視察に来ました。 大石武学流の鳴海氏庭園を眺めたり、古い建物を見学していきました。 今月の初めにも台湾の雄獅旅遊の方から見学の予約が入… 続きを読む

  • 2017　完全定休日のお知らせ

    (株)鳴海醸造店の定休日のお知らせ 9月24日（日） 10月8日（日）15日（日） 11月日曜日全休 12月日曜日全休   創業文化三年、津軽の風土が醸した希少な美酒の数々を。 青森の地酒　菊乃井　稲村屋文四郎… 続きを読む