2021（令3）稲村屋純米生原酒ひやおろし 規格
毎年恒例の稲村屋純米生原酒ひやおろしが今年も発売致します。発売日は９月8日（水）になります。鳴海醸造店のひやおろしは、一切加熱処理していない生の商品になります。一般的な「ひやおろし」とは異なります。春に瓶詰めしてマイナス… 続きを読む
鳴海信宏 36
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2021 のみ切り指導 青森県酒造組合にて
令和3年８月11日に青森県酒造組合の会議室においてのみ切り指導が行われました。その模様を簡単にブログに掲載させていただきます。のみ切り指導は、春に搾った日本酒が夏の暑さを終えてどのくらい熟成したか、また保存状態などを把握… 続きを読む -
青森観光、2021アウトプット展 見学
こちらのアウトプット展2021の展示は令和３年８月28日をもって終了しました。 2021アウトプット展ですが、令和3年８月9日（月）に掲載されたものですが、私が実際８月22日行って来ましたのでその模様を追記させていただき… 続きを読む -
2021 酒造技術研修会 マリアージュ
青森県酒造組合主催の令和３年度酒造技術研修会が７月14日、15日弘前工業研究所で開催されました。７月14日はきき酒勉強会がメインで行われました。こちらのブログではきき酒に関して中心に紹介させていただきます。 青森県酒造技… 続きを読む -
2021 青森県酒造組合技術委員会納涼会
2021年８月3日（火）青森県酒造組合技術委員会は14時から青森県酒造組合にて会議がありました。秋の鑑評会や華想い穂場見学や酒造講習会などの議案がたくさんあり、みんなの意見の中でコロナ禍のあり方、スムーズな進行など検討さ… 続きを読む -
第三回日本酒講座 ポワン・ルージュ
工藤弘城さん主催の第三回日本酒講座「蔵元との意見交換で、自己成長につなげる！」が令和３年7月24日（土）18時よりポワンルージュにて行われました。新型コロナウイルス感染症対策をしっかりとって楽しい会になりました。会場に来… 続きを読む -
2021 プチこでんてんin黒石 手しごとアート展 見学の様子
令和3年７月17日、18日プチこでんてんが黒石市松の湯交流館で開催されました。私は17日に少しだけ見学してきました。その模様を簡単にブログを掲載致します。 プチこでんてんの会場は？ プチこでんてんの会場は、松の湯交流館で… 続きを読む -
2021 新商品大吟醸稲村屋と純米大吟醸生原酒久〇
令和３年(2021年)7月に1.8Lの新製品が２種類発売されます。商品名は、大吟醸稲村屋と純米大吟醸生原酒久〇になります。今回は1.8Lのみの発売となります。なぜ1.8Lなのかと申しますと東京2020オリンピック競技大会… 続きを読む -
新函館北斗駅 酒舗稲村屋
酒舗稲村屋さんについてご紹介させていただきます。実は2020年の秋に新型コロナウイルス感染症対策を行って新函館北斗駅の「酒舗稲村屋」さんを訪ねました。その模様を分離に記載させていただきます。最初に「酒舗稲村屋」の紹介から… 続きを読む -
東北デスティネーションキャンペーン（東北DC） 鳴海醸造店
お知らせです。下記をご覧ください。 ＱＲデジタルスタンプラリーに関して こちらのキャンペーンは終了致しました。（令和３年10月18日） ＱＲデジタルスタンプラリーについて９月3日明記 『東北デスティネーションキャンペーン… 続きを読む
