2018 世田谷区桜新町でのイベントのご案内
５月10日（木）午後7時より、弊社のお酒と小倉シェフのカレーを楽しむ会が開催されます。定員は、15名限定でお一人様会費5,000円です。 社長兼杜氏の私、鳴海も参加しますので蔵元の普段聞けないお話、お酒の質問なんでも お… 続きを読む
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2018 青森県の桜と蔵の情報
ゴールデンウイークに突入致しました。花見客もたくさん来て頂いております。 先日、スウェーデン 人が観光に来られ熱心に話を聞いて頂きました。 最近は、インバウンドで沢山の外国人の方もお見えです。今日は、フィリピンから通訳の… 続きを読む -
2018（平30）北海道乙部町「光林荘」祝賀会参加
令和6年8月現在「光林荘（こうりんそう）」に納品しているオリジナル限定商品をお知らせします。当時と瓶の色が変更になりました。 光林荘オリジナル限定商品３種類 光林荘オリジナル限定商品３種類です。 北海道乙部町「光林荘」2… 続きを読む -
2018 酒蔵見学のご案内と５月の完全休業日のお知らせ
酒造りの片付けが少しずつ行われ平成30年4月21日（土）より蔵見学を開始致します。 予約制になっておりまして見学の３日前までの弊社へお問い合わせください。 電話 0172-52-3321 大石武学流の鳴海氏庭園も出来ます… 続きを読む -
2018 厳選銘酒と宮城の旬のマリアージュ ～日本酒と宮城の料理ニュー水戸屋～
ご無沙汰しておりました。酒造りも３月末に改造・火入れと漸くひと段落致しました。しかしながら蔵人が半分以上いなくなった今では酒瓶を洗い次第、瓶詰めの作業に追われているこの頃です。遅くなりましたが、弊社特約店仙台市の三代目旭… 続きを読む -
2018 菊乃井しぼりたて生原酒ヌーボー発売中
今年の菊乃井しぼりたて生原酒ヌーボーは、ラベルがリニューアルしまして、味の方も納得できる仕上がりになりました。ラベル等に表示しておりませんが、お酒の一番美味しいとされている中汲みを取り出して濾過器を通さないでしぼりたての… 続きを読む -
2018 稲村屋生原酒無垢1.8Ｌ2月より特約店にて限定発売
ただ今、酒造りの真っ只中です。ブログも更新できずに申し訳ございませんです。 代わりに美味しいお酒をお届け出来れば幸いだと思っております。 寒さの中、タンクの中でプツプツと発酵が促進されています。 新酒が発売されるのはもう… 続きを読む -
2017 年末年始の定休日のお知らせと酒造りの画像
久しぶりの投稿になります。 平成29年は年末まで株式会社鳴海醸造店の店舗の販売は休まず営業しております。 平成30年1月1日より3日まで店舗は完全休業になります。 酒造りは絶え間なく続いていまして蔵人にはご苦労をかけます… 続きを読む -
2017 菊乃井しぼりたて生原酒ヌーボーラベルリニューアル
12月5日から初米洗いで酒造りがスタートしました。 新酒が出荷されるのは、１月下旬から２月上旬を予定しています。 製造部門と詰口部門が混在しているため製造の予定に合わせて瓶詰めという作業。 極力早めにお客様のもとへ届けた… 続きを読む -
2017 酒造り始まる・麹米の蒸米
本日ようやく蔵人が全員勢揃い。朝一番で本年度の留意点を説明し安全に醸造できるように一致団結しました。雪が降り積もる寒さの中、良質の蒸米が仕上がりました。 創業文化三年、津軽の風土が醸した希少な美酒の数々を。… 続きを読む
