2018 仙台宵宮がほんず鳴海醸造店の会
去る6月9日17時より仙台市の宵宮がほんず様で鳴海醸造店のお酒を愉しむ会が開催されました。参加者は、約20名で和やかに愉しくとり行われました。 宵宮がほんず様 http://gahonz.com/ 最初に長澤オーナー様よ… 続きを読む
鳴海信宏 57
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2018 第６回あおもり★ぽん酒deナイトのお知らせ
今年も「あおもり★ぽん酒deナイト」が【青森Quarter】で7月28日（土）18時より開催されます。 青森Quarter http://www.aomoriquarter.com/ 青森県内の有志の酒蔵とDJのコラボレ… 続きを読む -
2018 稲村屋涼颯冷爽純米酒 完売のお知らせ
昨日発売された稲村屋涼颯冷爽純米酒（愛称 稲村屋かぜ）はお陰様で完売致しました。 6月5日の朝刊、東奥日報社様と陸奥新報社様の記事広告の影響も多大にあった事と思います。 稲村屋特約店は冷蔵庫にストックしていると思いますの… 続きを読む -
2018 稲村屋涼颯冷爽純米酒720ｍｌ新発売
稲村屋に新商品発売、名前は「稲村屋涼颯冷爽(かぜれいそう)純米酒」 涼颯を当て字で「かぜ」と読ませています。 愛称は、【いなむらや かぜ】です。 夏向けのお酒で稲村屋特約店限定の販売です。 稲村屋 https://nar… 続きを読む -
2018 青森の地酒を味わう会in仙台大盛況で終了
平成30年6月3日（日）に第一回青森の地酒を味わう会in仙台が、ホテル法華クラブ仙台で開催されました。一部・二部合計で500名の参加者が有りまして盛大に執り行われました。開催中スマホの調子が悪く今回写真撮れませんでした。… 続きを読む -
6月の定休日のお知らせ
6月７月の完全休業日のお知らせです。 6月 3日、17日（日曜日） 7月 1日、8日（日曜日） これからのこみせ祭りで行う主なイベント こでんてんin黒石こみせ2018 6月9日（土）～10日（日） こでん… 続きを読む -
日本酒の火入れとは？
日本酒の火入れとはどんなものなのでしょうか？今回は、日本酒の「火入れ」に関するお話をさせて頂きます。読み方は「ひいれ」です。分かりやすく言うと「火入れ」＝「加熱処理」ですね。麹（こうじ）は、白米を蒸したものに麹菌を振りつ… 続きを読む -
2018 青森の地酒を味わう会in仙台 告知
平成30年6月3日（日）に第一回青森の地酒を味わう会in仙台が、ホテル法華クラブ仙台で開催されます。詳細は下記チラシにて。 ホテル法華クラブ仙台 https://www.hokke.co.jp/sendai/ チケットが… 続きを読む -
2018 菊乃井純米吟醸シルバー いよいよ明日新発売
菊乃井の純米吟醸シルバーが明日新発売されます。容量は1800ｍｌ、720ｍｌの２種類で共にカートン付になっております。 価格は、1800ｍｌ 3,000円（消費税別） 720ｍｌ 1,500円（消費税別） お近くの小売酒… 続きを読む -
2018 お酒を搾る機械のお話
弊社の酒造り期間は11月中旬より準備を始め12月~3月が最盛期、そして４月中旬にかけて器具の洗浄・後片付けが行われます。冬場の最盛期には地元のりんご農家・左官屋・大工など冬期間仕事が少ない人を６~7名ほど雇っており年間の… 続きを読む
