鳴海醸造店のお薦め商品菊乃井純米吟醸シルバーをご紹介させて頂きます。
鳴海醸造店店舗の中で
鳴海醸造店の中で撮影しました。撮影者は私の妻になります。
写真２
今年の菊乃井純米吟醸シルバーは、米は青森県産「華吹雪」100％使用。酵母は、まほろば芳（かぐわ）を使用しています。まほろば芳（かぐわ）の特徴は酢酸イソアミルの香りをよく出します。例えていえば、バナナ香りですね。規格は以下のとおりです。
商品規格は、下を参考にしてください。
菊乃井 https://narumijozoten.com/kikunoi/
飲み方ですが、冷蔵庫でキリっと冷やして、また温燗もお勧めです。
お酒に合う料理ですが、青森県のイガメンチ・タコの刺身など
弊社には、純米吟醸の種類は菊乃井純米吟醸シルバーの外に
菊乃井純米吟醸津軽の吟
菊乃井純米吟醸華さやか無加水
稲村屋純米吟醸
とあります。それぞれ米の違いや酵母の違いがあります。飲み比べてみるのも面白いと思います。これから酒造組合の行事にいってきます。官能勉強会、いやらしい勉強会ではありません。きき酒の勉強会です。
創業文化三年、津軽の風土が醸した希少な美酒の数々を。
青森の地酒 菊乃井 稲村屋文四郎 稲村屋
株式会社鳴海醸造店
杜氏兼社長 鳴海信宏