お米から日本酒はどれくらい造れるの？鳴海醸造店
お米から日本酒はどれくらい造れるの？という質問を令和5BYに質問されました。初心者向けに説明したいと思います。専門分野の方は閲覧をご遠慮ください。 白米から日本酒（純米系）はどれくらいつくれるの？ ここでは白米から日本酒… 続きを読む
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に組・日本風力開発グループ納会参加
令和6年８月９日（金）18：00よりアップルパレス青森に於いて「に組・日本風力開発グループ」納会に参加させていただきました。鳴海醸造店はわずかながら昨年よりスポンサーにならせていただいております。ご招待いただきましてあり… 続きを読む -
経堂、串焼と肴「鳥勢飛（とりせい）」菊乃井
世田谷区経堂にある串焼と肴「鳥勢飛」のご紹介です。店主は黒石市出身で鳴海醸造店を夫婦で訪れていただきました。菊乃井の商品を取り扱っていただけることになりました。私は東京農業大学卒業生なので「経堂」の駅には大変縁があります… 続きを読む -
2024（令6）黒石ねぷた灯篭、青森県の観光
2024（令6）黒石ねぷた灯篭は今年も絶賛展示中です。今年は夜に撮影したものを中心に紹介させていただきます。たぶん町で飲んだ帰りに撮影しました。黒石ねぷた灯篭の展示期間は、2024年７月7日（日）～8月25日（日）までで… 続きを読む -
2024（令6）黒石よされまつり
2024（令6）8月16日（２日目）東京からの友人と居酒屋で飲むことになりました。焼き鳥を食べてその後黒石よされを観ることができました。撮影もしました。動画からの画像の切り抜きもあるのでピントが合っていない場合もございま… 続きを読む -
2024（令6）「稲村屋」試飲会＆販売 東京都10/26
2024（令6）稲村屋（いなむらや）試飲会＆販売が10月26日（土）10時から15時まで世田谷区の東京農業大学の国際センター１階で行われます。鳴海醸造店の社長兼杜氏が行き皆様のお相手をさせていただきます。今から予定を空け… 続きを読む -
日本経済新聞社8/7号 鳴海醸造店の記事
日本経済新聞社青森支局の支店長滝沢英人さんが令和6年７月29日（月）と8月3日（土）と２回にわたって鳴海醸造店を取材に来てくれました。青森市から電車に乗り継いでお疲れ様でした。本来であれば１日で完了するのですが記者のこだ… 続きを読む -
2024（令6）青森県産清酒鑑評会表彰式「出品酒お披露目パーティー」
2024（令6）青森県産清酒鑑評会表彰式「出品酒お披露目バーティー」の主催は青森県清酒製造協同組合です。前売りチケット残りわずかとなりました。ご参加したい方は早めに青森県酒造組合にお申し込みください。本年は宮下知事も「出… 続きを読む -
若手の夜明け2024 TOKYO 稲村屋
若手の夜明け2024 TOKYOのパンフレットが送付されました。合言葉は「推し蔵、見つけに行こう」です。そのパンフレットにそって紹介させていただきます。また青森県「菊乃井」「稲村屋」鳴海醸造店をメインに紹介させていただき… 続きを読む -
2024（令6）福島県「清酒製造技術研修会」参加
令和6年7月24日（水）令和6年福島県製造技術高度化研究会「清酒製造技術研修会」に参加してきました。講習会は青森県の工業研究所の小倉先生より案内をいただき福島県外でも参加できるとのことで興味深い講座でしたので申し込みさせ… 続きを読む