2017 年末年始の定休日のお知らせと酒造りの画像
久しぶりの投稿になります。 平成29年は年末まで株式会社鳴海醸造店の店舗の販売は休まず営業しております。 平成30年1月1日より3日まで店舗は完全休業になります。 酒造りは絶え間なく続いていまして蔵人にはご苦労をかけます… 続きを読む
2017年12月
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2017 菊乃井しぼりたて生原酒ヌーボーラベルリニューアル
12月5日から初米洗いで酒造りがスタートしました。 新酒が出荷されるのは、１月下旬から２月上旬を予定しています。 製造部門と詰口部門が混在しているため製造の予定に合わせて瓶詰めという作業。 極力早めにお客様のもとへ届けた… 続きを読む -
2017 酒造り始まる・麹米の蒸米
本日ようやく蔵人が全員勢揃い。朝一番で本年度の留意点を説明し安全に醸造できるように一致団結しました。雪が降り積もる寒さの中、良質の蒸米が仕上がりました。 創業文化三年、津軽の風土が醸した希少な美酒の数々を。… 続きを読む -
2017 青森市はしもと藪き様に於いて
黒石市鳴海醸造店の日本酒を飲む会 11月29日に青森市の藪き様に於いて、第53回藪き月例日本酒の会が行われました。今回は黒石市の鳴海醸造店の酒を飲む会としてゲストで参加して参りました。足元の悪い中でしたが、参加者は40数… 続きを読む