2024（令6）古津軽ウィーク 株式会社鳴海醸造店
古津軽ウィーク2024が令和6年9月1日（日）から開始しました。端的に言いますと鳴海醸造店で商品を買って【鬼コカード】をもらってください。鬼コカードのQRコードを読み取ってアンケートに答えて応募するだけで豪華賞品が当たる… 続きを読む
鳴海信宏 4
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青森県産の酒造好適米について
青森県酒造組合の技術委員長を務めている立場から青森県産の酒造好適米について簡単にまとめてみました。興味のある方はご覧ください。 青森県産の酒造好適米について 青森県は日本酒に適した米の開発が進められています。華吹雪は19… 続きを読む -
菊乃井ムツニシキ特別純米冷用酒 限定発売
菊乃井ムツニシキ特別純米冷用酒が限定発売されました。その内容をブログにしました。 菊乃井ムツニシキ特別純米冷用酒 限定発売 菊乃井ムツニシキ特別純米冷用酒の画像です。菊乃井ムツニシキ特別純米冷用酒の画像です。 ラベルの部… 続きを読む -
2024（令６）菊乃井押粕発売
お待たせいたしました。2024（令６）８月21日（水）菊乃井押粕が発売されました。種類は普通もの1ｋｇと500ｇです。漬物用に使用する人もいれば、肉や魚のくさみをのぞき酒粕の甘い風味を食材に移すことができます。好きな人は… 続きを読む -
2024（令6）黒石よされキー限定ホルダー
今年は黒石市市制70周年です。1954（昭和29）年７月1日に黒石町・中郷町・六郷村・山形村・浅瀬石村が新設合併して黒石市になったのです。黒石市限定の「黒石よされキーホルダー」市制施行70周年記念バージョンが発売中です。… 続きを読む -
2024（令6）限定商品 菊乃井 賜 秋あがり生原酒720ｍｌ
鳴海醸造店でのみの販売の限定商品が急遽発売になりました。名称は菊乃井 賜 秋あがり生原酒720ｍｌです。オリジナル限定商品の要冷蔵商品です。「秋あがり」とは「秋上り」とも明記します。私の好みで「上り」をひらがなで明記しま… 続きを読む -
お米から日本酒はどれくらい造れるの？鳴海醸造店
お米から日本酒はどれくらい造れるの？という質問を令和5BYに質問されました。初心者向けに説明したいと思います。専門分野の方は閲覧をご遠慮ください。 白米から日本酒（純米系）はどれくらいつくれるの？ ここでは白米から日本酒… 続きを読む -
に組・日本風力開発グループ納会参加
令和6年８月９日（金）18：00よりアップルパレス青森に於いて「に組・日本風力開発グループ」納会に参加させていただきました。鳴海醸造店はわずかながら昨年よりスポンサーにならせていただいております。ご招待いただきましてあり… 続きを読む -
経堂、串焼と肴「鳥勢飛（とりせい）」菊乃井
世田谷区経堂にある串焼と肴「鳥勢飛」のご紹介です。店主は黒石市出身で鳴海醸造店を夫婦で訪れていただきました。菊乃井の商品を取り扱っていただけることになりました。私は東京農業大学卒業生なので「経堂」の駅には大変縁があります… 続きを読む -
2024（令6）黒石ねぷた灯篭、青森県の観光
2024（令6）黒石ねぷた灯篭は今年も絶賛展示中です。今年は夜に撮影したものを中心に紹介させていただきます。たぶん町で飲んだ帰りに撮影しました。黒石ねぷた灯篭の展示期間は、2024年７月7日（日）～8月25日（日）までで… 続きを読む
