鳴海醸造店

特別純米酒 菊乃井

青森県の原料にこだわった、スッキリ飲み口のロングセラー。

二代目当主が、絞りの際に槽口ふなくちに菊の枝を添えたことに由来する、「菊乃井」の銘。現在では、鳴海醸造店を代表するロングセラーとして、地元の方々に親しまれているだけでなく、全国にファンを拡げ続けています。

米は青森県産酒造好適米「華吹雪」、酵母は青森県で開発された「まほろば華」、水は南八甲田から運ばれ湧き出た当蔵敷地内の地下水と、すべてにわたって地元産にこだわり抜きました。津軽の蔵元としての、熱い思いが詰まっています。

やや辛口の、飽きの来ないスッキリとした飲み口。日々のお料理のお供としても、うってつけです。

菊乃井 特別純米酒

菊乃井 特別純米酒

辛口の中にも米の旨みが凝縮された、飲み飽きしない純米酒。

容量 1800ml720ml300ml
特定名称酒 特別純米酒
日本酒度 +10
酸度 1.2
アミノ酸度 1.4
アルコール度 15
麹米 華吹雪(精米歩合60%)
掛米 華吹雪(精米歩合60%)
飲み方 花冷え涼冷え室温人肌燗

関連商品

  • 菊乃井 大吟醸

    菊乃井 大吟醸

    フルーティな芳香と、辛口で旨みのあるバランスの整った吟醸酒。

    容量 1800ml720ml
    特定名称酒 大吟醸
    日本酒度 +2.5
    酸度 1.2
    アミノ酸度 0.7
    アルコール度 16
    麹米 華想い(精米歩合40%)
    掛米 華想い(精米歩合40%)
    飲み方 雪冷え花冷え涼冷え
  • 菊乃井 純米吟醸

    菊乃井 純米吟醸

    青森県酵母「まほろば吟」「八号」のブレンドを使用して、香り抑え目で料理との相性がよいお酒。

    容量 1800ml720ml
    特定名称酒 純米吟醸
    日本酒度 +0.5
    酸度 1.1
    アミノ酸度 1.1
    アルコール度 15
    麹米 華吹雪(精米歩合50%)
    掛米 華吹雪(精米歩合50%)
    飲み方 花冷え涼冷え人肌燗ぬる燗
  • 菊乃井本醸造 辛口

    菊乃井本醸造 辛口

    辛口でスッキリしたお酒。辛口のつうの方におすすめ。

    容量 1800ml720ml300ml
    特定名称酒 本醸造
    日本酒度 +7.5
    酸度 1.4
    アミノ酸度 1.2
    アルコール度 15
    麹米 青森県産米(精米歩合65%)
    掛米 青森県産米(精米歩合65%)
    飲み方 雪冷え花冷え涼冷え
  • 菊乃井 しぼりたて生原酒ヌーボー

    菊乃井 しぼりたて生原酒ヌーボー

    季節限定商品・辛口で濃醇でありながらまろやかなお酒(無濾過生原酒)

    容量 1800ml720ml
    特定名称酒 糖無アル添
    日本酒度 +6.5
    酸度 1.3
    アミノ酸度 0.9
    アルコール度 21
    麹米 華吹雪(精米歩合65%)
    掛米 青森県産うるち米(精米歩合70%)
    飲み方 花冷え涼冷え
  • 菊乃井 上撰

    菊乃井 上撰

    地元に愛され続けて約210年。熱燗にも最適です。

    容量 1800ml
    特定名称酒 普通酒
    日本酒度 +3
    酸度 1.1
    アミノ酸度 0.8
    アルコール度 15
    麹米 華吹雪(精米歩合65%)
    掛米 青森県産うるち米(精米歩合70%)
    飲み方 涼冷え室温上燗あつ燗
  • 菊乃井 純米吟醸初しぼり生原酒中汲み 久〇

    菊乃井 純米吟醸初しぼり生原酒中汲み 久〇

    季節限定商品、空気圧をかけずに搾られる中汲みのみを瓶詰めしました。

    容量 1800ml720ml
    特定名称酒 純米吟醸
    日本酒度 +2
    酸度 1.7
    アミノ酸度 0.8
    アルコール度 18
    麹米 華吹雪(精米歩合50%)
    掛米 華吹雪(精米歩合50%)
    飲み方 花冷え涼冷え
  • 純米大吟醸 こみせ

    純米大吟醸 こみせ

    華やかな香りとしっかりした味わいは、至上の贅沢品。

    容量 720ml
    特定名称酒 純米大吟醸
    日本酒度 -2
    酸度 1.25
    アミノ酸度 0.7
    アルコール度 16.5
    麹米 華想い(精米歩合40%)
    掛米 華想い(精米歩合40%)
    飲み方 雪冷え花冷え涼冷え
  • 菊乃井純米吟醸 津軽の吟

    菊乃井純米吟醸 津軽の吟

    県産の米・酵母でじっくり仕込んだ、香りと旨みがマッチしたお酒。

    容量 1800ml720ml300ml
    特定名称酒 純米吟醸
    日本酒度 +3.5
    酸度 1.3
    アミノ酸度 1
    アルコール度 15.5
    麹米 華吹雪(精米歩合50%)
    掛米 華吹雪(精米歩合50%)
    飲み方 花冷え涼冷え室温
  • 菊乃井純米吟醸 華さやか無加水

    菊乃井純米吟醸 華さやか無加水

    アミノ酸が少なく、原酒なのにスッキリとした味わいが特徴。

    容量 1800ml720ml
    特定名称酒 純米吟醸
    日本酒度 -7
    酸度 1.45
    アミノ酸度 0.6
    アルコール度 17
    麹米 華さやか(精米歩合60%)
    掛米 華さやか(精米歩合60%)
    飲み方 花冷え涼冷え室温
  • 菊乃井 こけしボトル

    菊乃井 こけしボトル

    津軽の代表的なこけしをそのまま再現した陶器に、純米酒を詰めました。

    容量 360ml
    特定名称酒 純米酒
    日本酒度 +5.5
    酸度 1.5
    アミノ酸度 1.7
    アルコール度 15
    麹米 華吹雪(精米歩合65%)
    掛米 華吹雪(精米歩合65%)
    飲み方 花冷え涼冷え室温人肌燗
  • 自然農法純米酒 賜

    自然農法純米酒 賜

    無化学肥料・無農薬のお米を使用。自然の賜りの純米酒です。

    容量 1800ml720ml
    特定名称酒 純米酒
    日本酒度 +0.5
    酸度 1.5
    アミノ酸度 1.7
    アルコール度 15
    麹米 華吹雪(精米歩合65%)
    掛米 華吹雪(精米歩合65%)
    飲み方 涼冷え室温日向燗人肌燗