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2018 青森県杜氏会研修旅行 in 盛岡

青森県の杜氏会の会長を務めています。鳴海醸造店の鳴海信宏です。

今回の研修旅行は、盛岡の赤武酒造株式会社さんとべアレン醸造所(ビール工場)です。

23日正午盛岡駅集合で開始しました。参加者は、15名そして、南部美人の方も工場見学や懇親の場にも参加して頂きました。

集合場所、天気にも恵まれました。最高気温35度近く。むしろ暑すぎました。

わんこそばで有名な東家さんで昼食。

手打ち上天もりそば。予約して正解でした。店は満席。

赤武酒造株式会社の工場見学です。尾崎酒造の社長の後輩ということで手続きをお願いしました。今、岩手県で急成長のお蔵です。震災で移転してきた工場なので非常にきれいで設備も理想のつくりをしていました。約2時間にわたり専務のお話・工場見学・試飲を行い大変勉強になりました。

赤武酒造さんの空瓶見本。

 

赤武酒造の専務が説明をしている様子。

赤武酒造さんの外観。

赤武酒造さんの前で集合写真。手前左から2番目が赤武酒造の専務。

 

2日目は、べアレン醸造所

べアレン醸造所さんの外観。

ビールが出来上がるまでのパネル。

工場を説明してくれてる女性スタッフ。

べアレン醸造所さんの前で集合写真。

 

創業文化三年、津軽の風土が醸した希少な美酒の数々を。

青森の地酒 菊乃井 稲村屋文四郎 稲村屋

株式会社鳴海醸造店

杜氏兼社長 鳴海信宏